瓜兒膠是目前**上較為廉價而又廣泛應(yīng)用的親水膠體之一。在掛面生產(chǎn)中,瓜爾豆膠可以說是較理想的粘結(jié)劑,制面過程中添加0.2~0.6%瓜爾豆膠,可使面條表面光滑,不易斷,增加面彈性,在面條干燥過程中,防止粘連,減少烘干時間,口感好,制成的面條耐煮,不斷條。在方便面生產(chǎn)中,添加0.3 %~0.5 %瓜爾豆膠,一方面使面團柔韌,切割成面條時不易斷裂,成型時也不易起毛邊;另一方面,在油炸時阻止食油滲入,節(jié)省食油,加工后的面爽滑而不油膩,增加面條韌性,水煮不混湯。
位于淄博臨淄區(qū)的山東廣浦生物科技有限公司有著多年的瓜爾膠系列生產(chǎn)經(jīng)驗,公司憑借自己高品質(zhì)的產(chǎn)品贏得了廣大用戶的信賴與支持!
詞條
詞條說明
瓜爾膠的較初出現(xiàn)是作為刺槐豆膠(Locustbeangum)的替代品而產(chǎn)生的。在此之前,刺槐豆膠被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)并造成了需求緊張。后來研究證明,雖然瓜爾膠和刺槐豆膠均為聚半乳糖甘露糖,但二者在化學(xué)組成和行為上有著明顯的區(qū)別。刺槐豆膠要達到較大粘度需要高溫水煮,而瓜爾膠在冷水中就可以水化。化學(xué)組成上,刺槐豆膠平均每4個甘露糖單元才有1.5個乳糖支鏈。所以瓜爾膠分支單元數(shù)為刺槐豆膠的2倍。而這被
瓜爾膠是線狀半乳甘露聚糖 瓜爾膠又名瓜膠、瓜爾豆膠,是一種**半乳甘露聚糖膠,是豆科植物瓜爾豆的種子經(jīng)去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得,主要產(chǎn)地是巴基斯坦和印度的干燥地帶和美國的東南部。 瓜爾膠是線狀半乳甘露聚糖,屬于非離子型高分子。 瓜爾膠分子結(jié)構(gòu),主鏈為(1-4H3-D-甘露糖單位,側(cè)鏈則由單個的a-D-半乳糖以(1-6)鍵與主
瓜爾豆膠正在熱飲如冰激凌、冰糕、冰霜、冰片中起優(yōu)質(zhì)穩(wěn)固劑作用,預(yù)防冰晶發(fā)生,起著增稠、乳化作用。如冰激凌、冰乳、冰果腩、鹽汽水凍、乳酸奶等當(dāng)中,共同運用或者與其它水溶性膠體,小粉、CMC、洋槐豆膠和海藻酸鈉等復(fù)配運用。 山東廣浦生物科技有限公司秉承以客戶**為導(dǎo)向,堅持“誠信、專業(yè)、共贏”的經(jīng)營理念,堅持用戶至上、質(zhì)量di一,以科技服務(wù)客戶,堅持技術(shù)進步、不斷創(chuàng)新、不斷追趕。
瓜爾膠在石油工業(yè)部門領(lǐng)域中應(yīng)用
山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區(qū),主要生產(chǎn)瓜爾膠粉及改性瓜爾膠粉,瓜爾膠系列產(chǎn)品年生產(chǎn)能力10000噸。 瓜爾膠在異丙醇、水等媒介中,氫氧氣化鈉存在時,與環(huán)氧氣丙烷反響即獲得羥丙基瓜爾膠。 在石油工業(yè)部門中主要應(yīng)用羥丙基瓜爾膠的粘稠性配成凝膠制成水基壓裂液,以增長后期油井的產(chǎn)量。 水基壓裂液整體體系組變成:0.4%——0.7%植物膠+0.05%——0.1%pH調(diào)節(jié)劑+0.2%——0
公司名: 山東廣浦生物科技有限公司
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郵 編: 255400
網(wǎng) 址: 1e6c7f9279.cn.b2b168.com
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