湛江的賓館、酒樓、食肆都有湛江蠔的菜譜,傳統(tǒng)的鮮蠔煮湯、鐵板燒蠔,酥皮炸蠔、白灼生蠔、蛋煎蠔脯、蒜茸蒸蠔外,各自都有以蠔為料的特色招牌菜,以滿足食客口福。在海產(chǎn)品中,**蠔可以隨意烹飪,炒、煎、蒸、煮、扣、扒、炸、燜、焗、煨、燉、燴、灼、泡、燒、鹵、腌、烤等十八種烹調(diào)手法,都可以把蠔制成精美佳肴,蠔有別于其它海產(chǎn)品而*具食肆潛力,前景無(wú)限。近年來(lái),湛江的炭燒生蠔,新品種問(wèn)世,便迅速推介,大、街小巷,比比皆是,成了湛江小食一絕,較近又有商家推出新花樣,串燒生蠔,相信蠔的食法,勢(shì)必較加多姿多彩。湛江蠔,有著千年歷史的底蘊(yùn),這古老的食品,賦上時(shí)代的內(nèi)容和新的用場(chǎng),必定大有作為。
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詞條
詞條說(shuō)明
牡蠣大廚的美食圣經(jīng)_廣東生蠔做法,你還能夠英文閱讀?比較令人不測(cè)。 馬世衛(wèi)對(duì)付一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)外語(yǔ)并非常必要的技術(shù),果此那時(shí)候讀本版的做品只能大致領(lǐng)會(huì)到做者的思想,那次新譯的版本我也讀了,由于是母語(yǔ)閱讀,所以比起本版的做品我能夠較細(xì)膩地去體會(huì)做者對(duì)牡蠣的豪情,很無(wú)幫于我較好地為書形狀容的菜品設(shè)計(jì)較好的表現(xiàn)情勢(shì)。 較好的表現(xiàn)情勢(shì)是指什么?書外已經(jīng)無(wú)了做者對(duì)菜品的描寫,你的意思是做者的描寫還不敷博業(yè)? 馬
?蜜度·尚品烤坊*大街旗艦店,店內(nèi)后現(xiàn)代主義的裝修風(fēng)格,典雅溫馨的陳設(shè),處處彰顯著時(shí)尚元素,該店雖然地處*大街**,各色烤品的價(jià)格卻走百姓路線。 ????近日,該店鮮品上市,鮮羊肉串、烤鮮羊腰、烤鮮羊蛋及特色肉香筋等美味烤品,鮮香無(wú)比,常引得貪香的老饕流連忘返;烤小土豆、烤小柿子、烤蘋果等烤品則備受女性消費(fèi)者青睞。該店還備有煎檔類以及精致
公司業(yè)務(wù):生蠔批發(fā),進(jìn)口生蠔,加拿大生蠔,美國(guó)生蠔,法國(guó)生蠔,澳洲生蠔,冰島生蠔,凈化生蠔等,品種齊全。能為公司、酒店以及其他飲食行業(yè)等顧客提供穩(wěn)定貨源,**質(zhì)量,價(jià)格優(yōu)惠,可向全國(guó)各省市發(fā)貨,為顧客申請(qǐng)鐵路、航空、陸路運(yùn)輸手續(xù)。質(zhì)量**,誠(chéng)信求合作,歡迎咨詢洽談和訂購(gòu)。 堂灼鮮蠔 做法:1.用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時(shí)湯,并放入芍藥、蔥末、枸杞等成分。 2.酒精爐點(diǎn)燃高湯。 3.隨個(gè)人喜好
海之星生蠔養(yǎng)殖基地是一家**的生蠔養(yǎng)殖加工、批發(fā)銷售、生蠔餐飲店、代理國(guó)外進(jìn)口生蠔為一體的實(shí)業(yè)有限公司,公司秉承客戶**,品質(zhì)優(yōu)良,服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)理念,與廣大水產(chǎn)批發(fā)商、**餐廳、海鮮酒樓、燒烤店合作多年,價(jià)格實(shí)惠,質(zhì)量**,歡迎新老客戶來(lái)電洽談, ? ? ? ? ? ? 養(yǎng)殖生蠔基地展示 ? ? 湛江產(chǎn)蠔歷史悠久,相
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