芝麻醬分層了還能吃嗎?

    買回家的芝麻醬沒來得及吃或者一次沒吃完,過了很久之后突然發(fā)現(xiàn),芝麻醬上面一層油,這樣的芝麻醬是壞了嗎?還能吃嗎?芝麻問題專業(yè)人士解答,香之緣告訴您油醬分離的原理。
    
    Q.芝麻醬為什么會(huì)出現(xiàn)油析出的情況?
    
    A.家里購買的芝麻醬出現(xiàn)這種情況其實(shí)比較正常,主要是長(zhǎng)時(shí)間放置引起的。
    
    芝麻含有大量油脂,芝麻醬里的油和糊狀的芝麻雖然短時(shí)間融在一起,但由于油的比重較小,會(huì)慢慢地飄到上部,也就會(huì)出現(xiàn)了油醬分離的現(xiàn)象。
    
    Q.芝麻醬出現(xiàn)分層還能吃嗎?
    
    A.這個(gè)要根據(jù)具體情況來確定,首先先看一下生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,如果在保質(zhì)期內(nèi)可以食用,當(dāng)然前提是要保證按儲(chǔ)存方法放置。如果因儲(chǔ)存不當(dāng)出現(xiàn)了明顯異味,那就肯定不能食用了。
    
    Q.開封后的芝麻醬怎么保存?需要放冰箱嗎?
    
    A.從超市購買回來的芝麻醬,在未拆封之前,可以在常溫下保存,放置陰涼干燥的地方即可。如果是拆封了的芝麻醬,冷藏保存,而且較好是在三個(gè)月內(nèi)食用完畢。
    
    Q.為什么有的芝麻醬放了很長(zhǎng)時(shí)間也沒分層?
    
    A.這種現(xiàn)象是不正常的,有的廠家為了不影響銷售,會(huì)在芝麻醬的生產(chǎn)過程中加入乳化劑防止芝麻醬分層。
    
    什么是乳化劑?乳化劑是能讓水和油混在一起不分離的添加劑,在食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用,如果食用過多的乳化劑,對(duì)于腎臟功能不好的人群來說會(huì)危及健康。
    
    香之緣芝麻醬,**香濃,自然健康,不添加任何的添加劑,您可以放心食用。
    
              香之緣——17年專注于芝麻產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn),致力于品質(zhì)追求、用心服務(wù)。開發(fā)的芝麻類產(chǎn)品(芝麻油、芝麻醬、熟芝麻等)涵蓋了食品工業(yè)、餐飲酒店、家庭精品、豪華禮盒、OEM代工等系列規(guī)格。小到包裝設(shè)計(jì),大到食品安全,香之緣均值得您的信賴!

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  • 芝麻醬分層了還能吃嗎?

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