污水檢測：如皋市餐飲污水動植物油檢測生活污水化驗

時間：2023-01-04

污水是指受一定污染的來自生活和生產(chǎn)的排出水。還有一種釋義是——喪失了原來使用功能的水簡稱為污水。

按照污水來源分類，污水可以分成工業(yè)廢水、生活污水、商業(yè)污水和表面徑流四類。而餐飲污水屬于商業(yè)污水這一類。

餐飲污水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的污水，主要來源于食品的準備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。

餐飲污水的主要污染物為食物纖維、淀粉、肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質等物，同時由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。

為了保護水質，排放的餐飲污水的水質需達到相關標準的規(guī)定要求。

依據(jù)HJ 554-2010 《飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》規(guī)定，飲食業(yè)單位含油污水水質檢測項目有生化需氧量(BOD5)、懸浮物(SS)、化學需氧量(CODcr)、氮 (NB3-N)、陰離子表面活性劑(LAS)、動植物油等6項。

其規(guī)定限值如下：

生化需氧量(BOD5)的平均濃度為400~600 mg/L ；

化學需氧量(CODcr)的平均濃度為800~1200 mg/L；

動植物油的平均濃度為100~200 mg/L；

懸浮物(SS)的平均濃度為300~500 mg/L；

陰離子表面活性劑(LAS)的平均濃度為0~10 mg/L；

氮(NH3-N)的平均濃度為0~20 mg/L 。

詞條
詞條說明
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