宜昌市水果重金屬農(nóng)殘

時間：2022-06-14作者：江蘇廣分技術(shù)有限公司瀏覽：66

水果能為人體提供水分、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，能夠幫助消化，是對部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。
水果一般具有以下幾個特點(diǎn)：（1）富含汁液；（2）含較多的可溶性糖分，很多還含有揮發(fā)性芳香物質(zhì)；（3）通常生食；（4）可以獨(dú)立于三餐食用。
水果中重金屬和農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)
水果中的脂肪含量很低，一般在0.1-0.5%之間，是減重人群的良好選擇。此外，水果中還含大量有益健康的活性物質(zhì)，如**酸、黃酮類物質(zhì)、類胡蘿卜素等，**酸具有開胃和促化的作用。然而近年來水果安全事件頻繁發(fā)生，水果安全問題隨之也備受關(guān)注。
目前，果樹病蟲的防治主要依靠化學(xué)農(nóng)藥，其中難免因?yàn)橛盟幊杀镜挠绊?，而使?*磷和**氯等高毒高殘留農(nóng)藥依然被大量使用。另外，農(nóng)藥的使用劑量過大、次數(shù)過多、時間不當(dāng)，都會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留**標(biāo)。
較甚者有些水果商人無視消費(fèi)者健康，唯利是圖，在各類水果中加入**標(biāo)、違規(guī)的保鮮劑，以此來延長水果的保藏期。

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  詞條說明

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