隨州市大米質(zhì)量等級農(nóng)藥殘留測試

    日常環(huán)境中的重金屬主要來自采礦和冶煉工業(yè),主要通過“三廢”排放向日常環(huán)境中釋放。例如工業(yè)廢水,其成分復(fù)雜,且不同程度地含有生物難以降解的重金屬。重金屬對人體產(chǎn)生的影響是緩慢且長期的,一旦進(jìn)入人體后,代謝十分困難。以鉛為例,鉛在生物體內(nèi)具有蓄積性,鉛的長期低濃度暴露可影響心血管、**神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)育,胎兒和嬰幼兒尤其對鉛敏感。人體長期大量攝入鉛含量**標(biāo)的食品,會影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等,危害人體健康。

    常規(guī)大米項(xiàng)目:

    重金屬(鉛、汞、鉻、鎘、砷等)、微生物(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌、大腸菌群等)、二氧化硫殘留量、黃曲霉毒 素、霉菌、菌落總數(shù)、過氧化值、農(nóng)藥殘留、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、梔子黃、特丁基對苯二酚 (TBHQ)、沒食子酸丙酯等。

    想買到好大米,要掌握以下四個技巧:  

    1.識別新陳大米:新大米富有光澤,白色透明,有一股大米固有的清香味,米粒上沒有橫向裂紋,硬度高,無蟲害和霉變。煮飯油潤、可口,粘性好。而陳大米光澤差,光澤深暗,透明度較差,顏色發(fā)烏,表面呈灰粉狀或有蟲害和霉變,米粒出現(xiàn)橫向裂紋。煮飯口味較差。  

    2.識別涂油大米:涂油大米手抓時(shí)無米糠面;溫水浸泡時(shí),水面上會浮現(xiàn)細(xì)小油珠。  

    3.識別染色大米:染色大米手抓時(shí)有光滑感,無米糠面;清水淘洗時(shí),顏色會自動溶解脫落。

    4.識別以次充好大米:特等大米中“未熟、蟲蝕、病斑、生霉和未去殼”等不完善米粒不**過3%,小碎米不**過2%,雜質(zhì)不**過0。25%。如發(fā)現(xiàn)不完善米粒、小碎米和雜質(zhì)偏高,說明這肯定不是特等大米。


    江蘇廣分技術(shù)有限公司專注于FDA食品等級,LFGB食品,REACH,ROHS,紡織品甲醛,服裝質(zhì)檢,食品接觸材料,羽絨等

  • 詞條

    詞條說明

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