蕭山乳制品哪里可以做微生物質(zhì)檢測(cè) 沙門(mén)氏菌檢測(cè)

時(shí)間：2021-10-25作者：江蘇廣分檢測(cè)技術(shù)有限公司瀏覽：111

食品微生物檢測(cè)項(xiàng)目

細(xì)菌總數(shù)又稱菌落總數(shù)，細(xì)菌總數(shù)主要是作為判斷食品被污染程度的標(biāo)志，追蹤檢驗(yàn)也可用于觀察細(xì)菌在食品中繁殖的動(dòng)態(tài)，以便為被檢食品進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)提供依據(jù)。

大腸菌群：用來(lái)評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量，推斷食品是否有污染腸道致病菌的可能，具有廣泛的衛(wèi)生學(xué)意義。

霉菌：霉菌可引起食物霉變，還會(huì)刺激人體消化道、胃部等，嚴(yán)重的還可損傷肝臟，造成食物中毒。

沙門(mén)氏菌：沙門(mén)氏菌感染*常見(jiàn)的癥狀是胃腸炎，如嘔吐、腹瀉、腹痛，常見(jiàn)潛伏期為12-36小時(shí)，病程一般2-3天，重者可引起脫水、休克，部分患者可發(fā)展為敗血癥。

等等

食品微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

《GB 4789.1-2016 食品*國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則》

《GB 4789.2-2016 食品*國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》

《GB 4789.3-2016 食品*國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》

《GB 4789.4-2016 食品*國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》

《GB 4789.10-2016 食品*國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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