廣州餐飲店油煙檢測(cè) 油煙報(bào)告辦理

時(shí)間：2021-01-10作者：廣分檢測(cè)院（廣州）質(zhì)檢有限公司瀏覽：37

檢測(cè)范圍

客戶類型	服務(wù)項(xiàng)目	作用
飲食行業(yè)相關(guān)單位	油煙濃度測(cè)試	根據(jù)城市管理局的要求，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)
各地城市管理局	監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位油煙排放符合要求




檢測(cè)項(xiàng)目

產(chǎn)品檢測(cè)	項(xiàng)目檢測(cè)	標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)
飲食油煙	油煙濃度	GB 18483《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》




隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，餐飲業(yè)飛速發(fā)展，而由此帶來的油煙廢氣污染問題也越來越**。油煙廢氣除了危害人體健康，對(duì)周圍的公共環(huán)境衛(wèi)生也產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。油煙已經(jīng)成為影響空氣質(zhì)量的主要公害之一。

油煙的來源：

油煙是食用油及食品在高溫下經(jīng)過熱氧化、熱裂解和米拉德反應(yīng)產(chǎn)生的大量揮發(fā)性物質(zhì)，含有許多有毒有害成分。不同種類的食用油在高溫下的熱解產(chǎn)物有兩百多種，主要是醛類、酮類、烴、脂肪酸、芳香族化合物及雜環(huán)化合等。




油煙的危害：

油煙對(duì)吸呼道和肺部有一定的刺激作用。據(jù)報(bào)道：小鼠吸入油煙3個(gè)月后，肺部出現(xiàn)散在細(xì)胞性結(jié)節(jié)。吸入油煙對(duì)人的肺功能也有明顯影響，吸入者會(huì)出現(xiàn)咳嗽、胸悶、氣短等癥狀，對(duì)呼吸道也有刺激作用。Henderson在1976年報(bào)道：油煙是鼻咽癌的一基危險(xiǎn)因素。另外，油煙廢氣對(duì)基因突變、DNA損傷、染色體損傷的危害也多有報(bào)道。

另據(jù)報(bào)道：目前國內(nèi)許多大城市居民對(duì)餐飲業(yè)油煙污染的設(shè)訴已占環(huán)境污染投訴的40%。由此可見，油煙廢氣危害日趨嚴(yán)重。


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• 詞條

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