蜂產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證辦理審查細則|華盛興邦

時間：2019-08-22

一、蜂產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證辦理的注意事項

1、生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱及品種，即蜂產(chǎn)品的分類。分裝企業(yè)還應單獨注明分裝。蜂產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為2601

2、關鍵控制環(huán)節(jié)

a、 原材料的質(zhì)量控制；

b、灌裝（包裝）過程的衛(wèi)生控制；

c、蜂花粉去雜、滅菌過程控制；

d、蜂產(chǎn)品制品混合過程質(zhì)量控制；

e、蜂產(chǎn)品制品中食品添加劑及營養(yǎng)強化劑的使用控制。

3、*出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

a. 蜂花粉水份含量不符合標準要求；

b. 原料蜂膠中藥物殘留或重金屬**標；

c. 蜂產(chǎn)品制品中食品添加劑及營養(yǎng)強化劑**量、**范圍使用；

d. 蜂產(chǎn)品制品微生物指標不符合標準要求。

三、*的生產(chǎn)資源

（一）生產(chǎn)場所。

蜂產(chǎn)品企業(yè)應具備與生產(chǎn)能力相適應的原輔料倉庫、加工車間、包裝車間、成品庫。生產(chǎn)用廠房能滿足工藝要求。廠房與設施必須根據(jù)工藝流程合理布局，并便于衛(wèi)生管理和清洗。

1. 灌裝車間應相對密封，入口處應設有人員和物品凈化設施。

2. 車間內(nèi)地面及墻壁做到能夠沖洗并保持清潔,分別設有獨立的投料間和灌裝間。

3. 蜂花粉的粉碎車間應保持空氣潔凈，飛濺的花粉粉末應得到有效除去和隔離。

4. 蜂膠、蜂花粉浸提車間應有對溶劑進行保管控制的設施。

5. 膠囊、片劑等固體產(chǎn)品需要保持環(huán)境干燥的，應嚴格控制溫度與濕度。

（二）*的生產(chǎn)設備。

1. 蜂花粉：干燥設施、篩選設備、消毒滅菌設施、花粉破壁或提取設施（根據(jù)需要）、灌裝設備、包裝設備。

分裝企業(yè)應具有灌裝設備、包裝設備。

2. 蜂產(chǎn)品制品。

原料預處理設備（如粉碎設備、過濾設備、滅菌設備、篩選設備、干燥設施、提取設施、去雜設施、濃縮設施以及其他滿足工藝要求的設備、設施）、調(diào)配罐、混合設施、成型設備（如制粒設備、壓片設備、粉碎設備、干燥設備等）、灌裝設備、包裝設備。

蜂產(chǎn)品生產(chǎn)過程需要的濾材應選用無纖維脫落且符合衛(wèi)生要求的，禁止使用石棉作濾材。粉碎、壓片、整粒設備應選用符合衛(wèi)生要求的材料制作 。分裝企業(yè)應具有灌裝設備、包裝設備。

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