鹵煮火燒學(xué)習(xí)培訓(xùn)學(xué)?！厣u煮火燒傳授

時(shí)間：2018-08-14作者：北京品味軒餐飲管理有限公司瀏覽：40

鹵煮火燒學(xué)習(xí)培訓(xùn)學(xué)?！厣?span style="white-space:normal;">鹵煮火燒傳授

鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛(ài)。







〖培訓(xùn)課程〗

1、鹵煮火燒全套技術(shù)

2、**老湯配方及全套制作方法.

〖培訓(xùn)時(shí)間〗：隨到隨學(xué)從不限制學(xué)員的時(shí)間，一般2-7天時(shí)間左右就可以學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)的時(shí)間可以能會(huì)有些長(zhǎng)，應(yīng)為要教授你鹵煮火燒的做法等等

住宿問(wèn)題：應(yīng)考慮到學(xué)員的位置可能距離遠(yuǎn)所以培訓(xùn)中心提供住宿，統(tǒng)一安排!

〖培訓(xùn)方式〗：老師一對(duì)一教學(xué)手把手指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行參觀，先品嘗再學(xué)習(xí)。

〖品牌*〗北京品味軒餐飲管理有限公司成立于2006年6月，公司于技術(shù)培訓(xùn)、*、后期服務(wù)為一體的以教學(xué)基地的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，采取一對(duì)一的教學(xué)模式、以學(xué)員為中心、讓學(xué)員親自動(dòng)手操作的教學(xué)模式;堅(jiān)持“健康、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、創(chuàng)新”的餐飲理念。

北京品味軒餐飲管理有限公司成立于2006年6月，公司于技術(shù)培訓(xùn)、*、后期服務(wù)為一體的以教學(xué)基地的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，采取一對(duì)一的教學(xué)模式、以學(xué)員為中心、讓學(xué)員親自動(dòng)手操作的教學(xué)模式;堅(jiān)持“健康、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、創(chuàng)新”的餐飲理念。

公司地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門(mén)路鑫滿(mǎn)城寫(xiě)字樓

北京品味軒：(王老師)


北京品味軒餐飲管理有限公司專(zhuān)注于石鍋拌飯培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

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