素食者奉行素食生活方式,即不食用動物來源的食物,包括肉、家禽、魚、蛋、奶、蜂蜜和貝類。
從詞源上講,素食這個詞取自拉丁語“vegetus”,意思是完整、健康和活著。素食主義者一詞于 1847 年隨著素食協(xié)會的成立而**出現(xiàn)在英格蘭。與此同時,素食主義者一詞僅在 1940 年代出現(xiàn),代表根本不食用動物來源食物的人。
素食主義者一詞是通過取單詞的**個字母和素食主義者的后兩個字母而創(chuàng)造的。素食主義可以說是較嚴格的素食主義形式;有人稱其為“純素食者”或“純素食者”。
憑借其悠久的歷史,今天,公眾廣泛了解幾種素食:
乳素食者食用植物性食物,但仍然耐受牛奶和其他乳制品。
蛋素食者食用植物性食物,但仍然接受雞蛋和加工產(chǎn)品。
奶蛋素食者食用植物性食物,但喝牛奶、雞蛋和加工產(chǎn)品。
素食主義者只食用植物性食物,不容忍來自動物、家禽、牛奶、雞蛋、蜂蜜和加工產(chǎn)品的所有成分。
消費者的興趣和選擇食品的傾向已經(jīng)發(fā)生了變化。大多數(shù)消費者傾向于選擇關心環(huán)境可持續(xù)性的食品,食用由植物和**成分制成的食品以及支持身體健康、抗病能力以及增加能量和情緒的產(chǎn)品。
植物基加工食品通過各種創(chuàng)新越來越*找到。蔬菜加工食品,或所謂的植物性加工食品,在印度尼西亞的加工食品注冊中不被認可,因為目前還沒有任何法規(guī)。
參考植物性食品的現(xiàn)有定義,它們是加工食品,主要包含植物成分,并且仍然容忍一小部分非植物成分。植物性食品的存在對于剛剛試圖開始食用植物性食品但尚未達到素食水平的普通人來說,可以成為一種中間產(chǎn)品。
純素產(chǎn)品是產(chǎn)量非常高且市場逐年增長的加工食品。增加不再是線性的,而是對數(shù)的。純素產(chǎn)品開發(fā)商和純素食品生產(chǎn)商的研究、開發(fā)和創(chuàng)新成果有助于提供日益多樣化、可持續(xù)且在市場上隨時可用的純素食品。
素食檢測還具有三個顯著的好處:避免欺詐或偽造、提高產(chǎn)品附加值以及質(zhì)量控制和保證。首先,防止欺詐或假冒。素食主義者消費者對其成分的來源有高度的關注和關注,因此陰性的動物 DNA 測試可以確保食物來源是真正的植物性。
*二,提高產(chǎn)品的附加值。動物 DNA 檢測結果為陰性的加工食品商品可以獲得素食證書,在 BPOM 中注冊為具有素食聲明的加工食品,并在商品包裝上貼上素食標簽。加工食品的附加值將隨著素食主義者的聲明而顯著增加。
*三,質(zhì)量控制和保證。素食檢測是一種質(zhì)量控制方法,用于驗證加工食品中不含動物成分,也是素食加工食品生產(chǎn)商向所有消費者保證這些產(chǎn)品不含動物成分的質(zhì)量保證。
詞條
詞條說明
一般來說,素食主義者是一個術語,代表不含動物及其衍生物的食物的飲食。這種飲食模式已成為**社會的一種趨勢。該行業(yè)正在看到這方面的機會,測試純素產(chǎn)品對于避免欺詐變得至關重要。素食者奉行素食生活方式,即不食用動物來源的食物,包括肉、家禽、魚、蛋、奶、蜂蜜和貝類。從詞源上講,素食這個詞取自拉丁語“vegetus”,意思是完整、健康和活著。素食主義者一詞于 1847 年隨著素食協(xié)會的成立而**出現(xiàn)在英格蘭
馬來西亞伊斯蘭發(fā)展部(Jakim)看到了**清真行業(yè)的巨大潛力,并旨在采取更多舉措,進一步與其他穆斯林國家建立聯(lián)系,以實現(xiàn)平等的互利,該機構的清真管理部門主任Mohamad Zamri Mohamed Shapik說。他告訴StarBiz,Jakim是**清真認證的主要參與者之一,對參加較近在俄羅斯塔爾塔斯坦舉行的*15屆**經(jīng)濟論壇“俄羅斯-伊斯蘭世界:2024年喀山論壇”持樂觀態(tài)度,其他11個
印度尼西亞于2020年10月通過*464號法令發(fā)布了48種產(chǎn)品的清單,這些產(chǎn)品必須獲得Halal認證或Halal標簽,或說明其產(chǎn)品和/或成分是haram(非Halal)。原則上,未列入該清單的產(chǎn)品將無法獲得Halal認證。以下是產(chǎn)品類別。 牛奶及其類似物脂肪、油和油乳劑可食用的冰淇淋,包括果子露和冰沙水果和蔬菜用**糖果糖果和巧克力谷類及谷類制品,谷類種子、塊根、塊莖、堅果及髓的衍生產(chǎn)品面包店的產(chǎn)
在**范圍內(nèi),兩大趨勢已經(jīng)融合在一起,為加拿大的創(chuàng)新農(nóng)業(yè)食品行業(yè)提供了新的機會:中產(chǎn)**正在印太地區(qū)等高增長地區(qū)擴大,創(chuàng)造了數(shù)百萬擁有可支配收入的消費者,用于購買優(yōu)質(zhì)食品。這個新人口中有很大一部分是穆斯林,他們遵循清真飲食法?!澳滤沽种挟a(chǎn)**的增長意味著預計世界人口的很大一部分將增加對清真產(chǎn)品的支出,”加拿大出口發(fā)展局 (EDC) 魁北克中端市場集團區(qū)域總監(jiān) Zeeshanali Fazal 說。
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