中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析與前景戰(zhàn)略研究報(bào)告2024-2030年

時(shí)間：2024-01-10作者：北京中研華泰信息技術(shù)研究院瀏覽：8

中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析與前景戰(zhàn)略研究報(bào)告2024-2030年
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[報(bào)告編號(hào)] 518628
[出版日期] 2024年1月
[出版機(jī)構(gòu)] 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院
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部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境
章 水產(chǎn)品生產(chǎn)加工工藝分類(lèi)及保鮮儲(chǔ)藏綜述    13
節(jié) 水產(chǎn)加工原料 13
一、水產(chǎn)加工原料的分布和特點(diǎn)       13
二、魚(yú)貝類(lèi)的肌肉組成       13
三、水產(chǎn)原料的一般化學(xué)組成和特點(diǎn)       14
二節(jié) 水產(chǎn)品保鮮的方法及種類(lèi)     16
一、空氣中冷卻水產(chǎn)品保鮮       16
二、用冰冷卻水產(chǎn)品保鮮    17
三、冷海水或冷卻水產(chǎn)品保鮮    18
四、水產(chǎn)品微凍保鮮    19
五、水產(chǎn)品氣調(diào)保鮮    20
六、化學(xué)保鮮       21
三節(jié) 水產(chǎn)品?；畹姆椒胺N類(lèi)     21
一、活體貯運(yùn)的基礎(chǔ)知識(shí)    21
二、魚(yú)類(lèi)的活體貯運(yùn)    22
三、蝦蟹類(lèi)的活體運(yùn)輸       22
四、其他水產(chǎn)品活體的運(yùn)輸       23
四節(jié) 水產(chǎn)品的冷藏 25
一、水產(chǎn)品低溫貯藏原理    25
二、水產(chǎn)動(dòng)物的死后變化    28
五節(jié) 水產(chǎn)干制品加工     29
一、干制原理       29
二、干制方法和種類(lèi)    29
三、干制品的貯藏       30
六節(jié) 水產(chǎn)品罐頭加工     31
一、水產(chǎn)品罐頭加工貯藏原理    31
二、水產(chǎn)品罐頭加工的一般工藝       32
三、各類(lèi)水產(chǎn)罐頭的加工工藝與配方       32
七節(jié) HACCP管理體系在水產(chǎn)制品生產(chǎn)中的應(yīng)用       39
一、HACCP體系概述 39
二、影響水產(chǎn)品的危害因素       42
 
二章 國(guó)家水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及前景       46
節(jié) 世界水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 46
一、世界水產(chǎn)業(yè)概況    46
二、世界水產(chǎn)品貿(mào)易情況    47
三、世界水產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?nbsp;   48
二節(jié) 世界水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展前景分析     49
一、水產(chǎn)加工業(yè)展望    49
二、水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)    50
三、國(guó)外水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展    52
三節(jié) 美國(guó)水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 52
一、美國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)狀況    52
二、美國(guó)水產(chǎn)加工品產(chǎn)量分析    53
三、美國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)分析    54
四節(jié) 加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 54
一、日本魚(yú)糜產(chǎn)量分析       54
二、品進(jìn)出口貿(mào)易及供求分析    55
三、中國(guó)與品貿(mào)易分析       56
四、加工新技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用       57
五節(jié) 泰國(guó)水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 57
一、泰國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)整體狀況    57
二、泰國(guó)海產(chǎn)食品加工業(yè)與中國(guó)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析    58
三、泰國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析    59
六節(jié) 越南水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 61
一、越南水產(chǎn)品加工貿(mào)易概況    61
二、越南水產(chǎn)加工業(yè)面對(duì)的問(wèn)題       61
三、越南水產(chǎn)加工品出口海外市場(chǎng)    63
 
三章 水產(chǎn)品加工行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境影響分析 65
節(jié) 水產(chǎn)品加工行業(yè)政治法律環(huán)境     65
一、水產(chǎn)品加工管理規(guī)范    65
二、食品與產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)    65
三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法       66
四、行業(yè)主要法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)       68
五、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃       69
二節(jié) 水產(chǎn)品加工經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析    71
一、宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析       71
二、外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)水產(chǎn)品貿(mào)易影響       83
三、人民幣匯率變動(dòng)影響水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易       83
四、人民幣升值削弱水產(chǎn)加工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力    84
五、經(jīng)濟(jì)因素對(duì)水產(chǎn)品出口的影響    84
三節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)市場(chǎng)供需環(huán)境     85
一、我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)需求狀況    85
二、水產(chǎn)品供需動(dòng)態(tài)    88
三、國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)潛力分析    90
二部分 產(chǎn)業(yè)深度分析
 
四章 中國(guó)水產(chǎn)品加工技術(shù)發(fā)展及設(shè)備分析    91
節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品保鮮技術(shù)     91
一、水產(chǎn)品保鮮技術(shù)研究及應(yīng)用概況       91
二、水產(chǎn)品冷卻保鮮技術(shù)概述    91
三、水產(chǎn)品微凍保鮮技術(shù)簡(jiǎn)介    92
四、水產(chǎn)品凍藏保鮮技術(shù)介紹    93
二節(jié) 技術(shù)在水產(chǎn)品加工行業(yè)的應(yīng)用     93
一、高壓技術(shù)    93
二、酶技術(shù)    95
三、臭氧技術(shù)       97
四、真空冷凍干燥技術(shù)       98
三節(jié) 中國(guó)新型水產(chǎn)品加工技術(shù)研究進(jìn)展     99
一、湖南革新多項(xiàng)水產(chǎn)加工技術(shù)       99
二、湖南益華水產(chǎn)突破鮰魚(yú)深加工和副產(chǎn)利用技術(shù)       99
三、閩粵浙攜手研究水產(chǎn)品加工下腳料綜合利用技術(shù)    100
 
五章 中國(guó)水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析     101
節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)加工行業(yè)整體狀況 101
一、水產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位    101
二、中國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)正處于成長(zhǎng)期    102
三、國(guó)內(nèi)水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展成就總結(jié)    103
四、中國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)走向世界    105
二節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)問(wèn)題及對(duì)策     106
一、國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題思考    106
二、水產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略及建議       106
三、中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)自主建設(shè)探析    108
三節(jié) 中國(guó)低值水產(chǎn)品加工及開(kāi)發(fā)利用分析 111
一、低值水產(chǎn)品的概念和特點(diǎn)    111
二、低值水產(chǎn)品加工及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀    111
三、低值水產(chǎn)品的加工及開(kāi)發(fā)前景    112
四、我國(guó)水產(chǎn)品加工機(jī)械須緊跟市場(chǎng)需求       113
五、低值水產(chǎn)品加工和市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策       114
四節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品精深加工     118
一、我國(guó)亟需發(fā)展水產(chǎn)品深加工       118
二、水產(chǎn)品深加工可提高經(jīng)濟(jì)效益    119
三、新技術(shù)為水產(chǎn)品深加工提供       121
四、水產(chǎn)品精深加工發(fā)展    122
五、水產(chǎn)品深加工企業(yè)突破路徑       122
五節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)加工行業(yè)難題及發(fā)展對(duì)策     124
一、中國(guó)水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)主要問(wèn)題    124
二、水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的制約因素    125
三、我國(guó)水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展思路及主要措施       126
四、國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展建議       130
五、水產(chǎn)加工行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方案       131
 
六章 中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)運(yùn)行分析 133
節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行總況     133
一、我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種演變簡(jiǎn)述    133
二、我國(guó)優(yōu)勢(shì)區(qū)域水產(chǎn)品發(fā)展分析    134
三、我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿透?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)       140
四、我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)熱點(diǎn)效益分析    141
五、中國(guó)水產(chǎn)冷凍加工產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析       144
二節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)供給分析及預(yù)測(cè) 145
一、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)供給總量及速率分析       145
二、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)供給結(jié)構(gòu)變化分析    146
三、 中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)供給預(yù)測(cè)     147
三節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)需求分析及預(yù)測(cè) 148
一、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)需求總量及速率分析       148
二、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)需求結(jié)構(gòu)變化分析    149
三、 中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)需求預(yù)測(cè)     150
四節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)供需平衡及價(jià)格分析 151
一、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)供需平衡分析及預(yù)測(cè)       151
二、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)價(jià)格變化分析及預(yù)測(cè)       152
三、水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展預(yù)期及建議       153
五節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析     154
一、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)盈利能力分析    154
二、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析    154
三、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)償債能力分析    155
四、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展能力分析    155
五、中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)效益預(yù)測(cè)    156
三部分 產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研
 
七章 中國(guó)水產(chǎn)加工制品分析      157
節(jié) 中國(guó)冷凍水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀     157
一、水產(chǎn)品冷凍加工簡(jiǎn)介    157
二、冷凍水產(chǎn)品企業(yè)需重視營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量問(wèn)題    157
三、水產(chǎn)品冷凍加工企業(yè)對(duì)外認(rèn)證注冊(cè)問(wèn)題及對(duì)策       157
二節(jié) 中國(guó)干腌制水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 160
一、干制水產(chǎn)品加工工藝    160
二、我國(guó)干制水產(chǎn)品質(zhì)量狀況    160
三、腌制水產(chǎn)品加工方法    163
四、腌制水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高受質(zhì)疑       165
三節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)罐頭制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 165
一、各類(lèi)水產(chǎn)罐頭生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介       165
二、國(guó)內(nèi)水產(chǎn)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后       168
三、國(guó)外瓜分我國(guó)水產(chǎn)罐頭市場(chǎng)       169
四、水產(chǎn)罐頭企業(yè)突圍策略       169
四節(jié) 中國(guó)魚(yú)糜產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 171
一、魚(yú)糜制品生產(chǎn)工藝流程及所需加工設(shè)備    171
二、魚(yú)糜產(chǎn)品市場(chǎng)潛力可待挖掘       171
三、中國(guó)魚(yú)糜產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有良好發(fā)展機(jī)遇    173
四、我國(guó)淡水魚(yú)糜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前景展望       174
 
八章 中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口機(jī)遇與挑戰(zhàn)分析 176
節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易整體狀況     176
一、我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展回顧       176
二、加入WTO以來(lái)中國(guó)水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易的特點(diǎn)     176
三、中國(guó)水產(chǎn)品出口貿(mào)易潛力和優(yōu)勢(shì)       178
二節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口情況 179
一、水產(chǎn)品進(jìn)口增出口    179
二、水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易在逆境中實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)    180
三、我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口詳情       180
三節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易壁壘研究     183
一、水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易中的非關(guān)稅壁壘解析       183
二、動(dòng)物福利壁壘對(duì)水產(chǎn)品出口的影響及應(yīng)對(duì)策略       191
三、我國(guó)輸俄水產(chǎn)品企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生注冊(cè)必要性分析       198
四、韓國(guó)將加強(qiáng)水產(chǎn)品進(jìn)口質(zhì)量檢驗(yàn)       199
五、出口歐盟的海洋產(chǎn)品須有捕撈證明    199
四節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)品出口遭遇的難題及對(duì)策     199
一、中國(guó)水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易存在的問(wèn)題       199
二、中國(guó)水產(chǎn)品出口須面對(duì)的困難和挑戰(zhàn)       200
三、中國(guó)水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易發(fā)展戰(zhàn)略    203
四、促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易發(fā)展的策略與建議    204
五、擴(kuò)大水產(chǎn)品出口的主要措施       205
 
九章 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 208
節(jié) 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行總況     208
一、中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的世界主體地位       208
二、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)30年發(fā)展成就 208
三、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)步入穩(wěn)步發(fā)展階段    209
四、國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式探究    210
二節(jié) 金融危機(jī)環(huán)境下中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展分析 211
一、金融危機(jī)對(duì)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的影響    211
二、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)危機(jī)中快速?gòu)?fù)蘇       212
三、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)之策    212
三節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展與貿(mào)易新秩序構(gòu)建 214
一、持續(xù)發(fā)展的中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)貿(mào)易的貢獻(xiàn)       214
二、養(yǎng)殖水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)       216
三、養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展應(yīng)構(gòu)建和諧的水產(chǎn)品貿(mào)易秩序    217
四節(jié) 中國(guó)省份水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況     218
一、黑龍江特色水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁    218
二、山東健康水產(chǎn)養(yǎng)殖效益顯著       220
三、江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)新的突破       220
四、浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)地區(qū)發(fā)展水平分析       224
五、江西水產(chǎn)健康養(yǎng)殖成果研究       227
六、廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖主養(yǎng)品種情況       228
七、海南熱帶水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目進(jìn)展順利    230
八、陜西水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展面臨的形勢(shì)    230
五節(jié) 特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展探討     231
一、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖解釋       231
二、我國(guó)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀    231 


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• 中國(guó)蜈蚣紗行業(yè)現(xiàn)狀規(guī)模與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告2022-2027年

  中國(guó)蜈蚣紗行業(yè)現(xiàn)狀規(guī)模與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告2022-2027年?......................................[報(bào)告編號(hào)]471956[出版日期] 2022年2月[出版機(jī)構(gòu)] 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院[交付方式] 電子版或特快專(zhuān)遞[報(bào)告價(jià)格] 紙質(zhì)版 6500元 電子版6800元 紙質(zhì)版+電子版7000元[客服專(zhuān)員] 李軍?**部分行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀**章蜈蚣紗行業(yè)

• 中國(guó)IT分銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)前景展望與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告2023-2029年

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• 中國(guó)自駕游市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析與投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告2023-2029年

  中國(guó)自駕游市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析與投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告2023-2029年..............................................?【報(bào)告編號(hào)】 363832【出版日期】 2023年2月【出版機(jī)構(gòu)】 中研華泰研究院?【交付方式】 EMIL電子版或特快專(zhuān)遞【價(jià)格】 紙質(zhì)版:6500元 電子版:6800元 紙質(zhì)版+電子版:7000元?【聯(lián)系人員】

• 中國(guó)企業(yè)在線(xiàn)培訓(xùn)發(fā)展形勢(shì)分析與投資規(guī)劃建議報(bào)告2023-2029年

  中國(guó)企業(yè)在線(xiàn)培訓(xùn)發(fā)展形勢(shì)分析與投資規(guī)劃建議報(bào)告2023-2029年.............................................[報(bào)告編號(hào)] 502885[出版日期] 2023年4月[出版機(jī)構(gòu)] 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院?[交付方式] 電子版或特快專(zhuān)遞[價(jià)格] 紙質(zhì)版 6500元 電子版6800元 紙質(zhì)版+電子版7000元?[客服專(zhuān)員] 李軍? **