柳州螺螄粉究竟有何魅力

時間：2023-02-28作者：山東東道企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司瀏覽：44

    柳州地處亞熱帶季風(fēng)區(qū)，來自東南亞的熱氣流裹挾著濕潤的水汽北上，迎頭撞上廣西的十萬大山，形成連綿不斷的雨水。
    廣西的地理位置
    充裕的降水在地面上沖刷出河網(wǎng)，讓大量小型水生動物有了棲身之所，比如螺螄。
    考古學(xué)家說，在2萬年前，居住在白蓮洞的‘柳江人’就開始捕撈螺類食用。柳州的歷史文化發(fā)展軌跡，在某種程度上，就是一段采集食用螺螄的歷史。
    柳州的地貌和氣候條件不僅是水生動物的游樂場，還是水稻生長的溫床。
    廣西原是百越**，秦始皇征戰(zhàn)百越的時候，伙夫?yàn)榱俗屒爻瘜⑹總兞?xí)慣南方的飲食，創(chuàng)造性地將大米與面條結(jié)合，做出了米面，也就是今天的米粉。
    廣西米粉是一種飲食，也是一種文化傳承。
    螺螄粉看似是一種小吃，實(shí)際上是歷史與文化的融合。
    擁有這樣的背景，螺螄粉一出場就自帶BGM。
    雖然螺螄粉誕生才30多年，但已妥妥占據(jù)了柳州文化的選秀C位，與侗族的器樂、刺繡、醫(yī)藥、百家宴等共同組成了“柳州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”天團(tuán)。
    資源
    要說螺螄粉的資源，堪比美食界的“”。
    柳州**主導(dǎo)研發(fā)，市委書記親自站臺，推動螺螄粉走出柳州，走向世界。
    央視提攜，《舌尖》兩次提及，《走遍中國》直夸螺螄粉叫人一見難忘，再見上癮。
    名校輔助，大學(xué)食堂設(shè)置專門的螺螄粉窗口，讓莘莘學(xué)子欲罷不能，口口相傳。
    本來就自帶“網(wǎng)紅體質(zhì)”，再加上雄厚的背景和資源，螺螄粉很快就成為了一種的現(xiàn)象級美食。
    身披“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”黃金甲，走出了“民族的就是世界的”步伐。
    在螺螄粉的狂熱粉中，主力軍是學(xué)生和白領(lǐng)。
    有數(shù)據(jù)顯示，在淘寶中搜索螺螄粉的人群里，八零后和九零后占比較多。
    “單身文化”大行其道，螺螄粉成了單身狗的一種慰藉。年輕、*居的年輕人，煮一碗螺螄粉，回到自己的房間，是只屬于自己的*享飲食記憶。

山東東道企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司專注于螺螄粉,米粉等

• 詞條

  詞條說明

• 小蠻螺螺螄粉*開店需要什么條件

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  ? ? 2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)*二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家商標(biāo)。2022年被列入**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。? ? “Liuzhouriversnailsricenoodle”這是于2015年在《柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》的*三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名。&

• 螺螄粉從臭不可聞到“粉圈”**流，它具備哪些餐飲爆品品質(zhì)？

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• 小蠻螺螺螄粉的*優(yōu)勢

  ? ? 小蠻螺螺螄粉是一個優(yōu)秀的螺螄粉*品牌。從開放*模式到現(xiàn)在，短短五年時間，就已經(jīng)在全國各地的許多城市開設(shè)了2000多家*門店。? ? 小蠻螺螺螄粉的產(chǎn)品特色主要體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的原材料和制作工藝上。小蠻螺螺螄粉用的原材料口感好，香味濃。螺螄粉的制作工藝也很*特，傳承了柳州螺螄粉的經(jīng)典做法，讓粉條Q彈較有嚼勁，在搭配上各種小料，讓眾多消費(fèi)者**連連。&n