餐飲服務提供者將接受三方“飛檢”

時間：2021-03-29

為了給廣大消費者提供“放心餐飲”“放心食堂”，安徽將招標三方機構，從4月起對全省的餐飲服務提供者開展飛行檢查。檢查地點覆蓋各市及省直管縣(市)，其中涉及連鎖餐飲企業(yè)總部及門店、養(yǎng)老機構食堂、建筑工地食堂、入網(wǎng)餐飲服務企業(yè)等各類餐飲服務提供者。

記者了解到，飛行檢查重點包括餐飲服務提供者是否誠信守法經營，各項管理制度是否健全;加工操作場所布局、設施設備、原料采購、加工過程等是否符合安全規(guī)范要求;相關場所是否按規(guī)定實施“視頻廚房”或“透明廚房”;行業(yè)從業(yè)人員健康證持證率有沒有達標等諸多內容。

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服務業(yè)神秘顧客的形式和操作
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