參加正式宴會有哪些禮儀需要遵循?

    隨著時代的快速發(fā)展,人們的生活方式也發(fā)生了很大變化,或許為了簡單和省事,拜年時也很少有人會在家里大擺宴席,而是幾家商量著聚到一起去飯店吃一頓。因此,不管是家宴、還是婚宴、同學(xué)聚會等等,每到逢年過節(jié)總有一連串的在等著我們。這時,為了顯示我們自身的素質(zhì)和修養(yǎng),掌握參加宴會時的禮儀就非常重要了。

    一、進入餐廳

    一般我們在參加宴會之前,自己或者事先有人就會訂位,在進入餐廳到達等候區(qū)時,可以讓餐廳帶位人員帶領(lǐng)進入用餐區(qū),不要自行隨便闖入,以免走錯地方或者打擾到他人用餐。如果沒有事先預(yù)定,也可以告訴帶位的服務(wù)人員,自己一共有幾位用餐,讓其帶領(lǐng)自己入座。

    二、餐桌座位

    入座時必須依*座位入座,原則上以主人位為**,其次是主人的右手邊、左手邊等表示尊卑順序,離主人越近的表示越受主人重視。而如果是家宴的話,應(yīng)以長輩為尊,讓其坐在尊位,晚輩可按順序挨著長輩依次坐下。

    同時,男士應(yīng)該主動協(xié)助女士拉出座椅,待女士坐下來后,才可以回到自己的座位坐下,以表現(xiàn)紳士的風(fēng)度。

    三、餐前致辭

    餐會正式開始前,主人或者長輩會用湯匙輕敲酒杯,表示有人要說話請大家安靜,待大家安靜后,先致詞歡迎來賓或者說一些祝福的話,然后再開始用餐。我們不要提前用餐,只有等宣布可以用餐了才能開始用餐。

    四、酌量取用

    在餐桌上如有傳遞取菜時則必須注意,由主人開始依序取用,菜量因用餐人數(shù)早已確定,務(wù)必酌量取用,尤其一人一份的菜肴即使自己多么喜歡吃也只可取一份,必須等待全部輪完有人不要后,再行取用,避免后面的人面對空盤無菜可取,將會相當(dāng)尷尬。

    五、喝湯

    喝湯時若碗中的底層湯汁不易喝掉,可以采用傾斜的方式取用,小型湯碗則可以拿起來飲用,但底下的湯盤不可以離桌。湯匙舀湯時由內(nèi)向外,也可以用手指撕面包沾湯汁取用吃得干干凈凈,并不算失禮。

    六、中途離席

    如果有必要中途離席,應(yīng)先向主人簡略說出離席的原因,離席前并向同桌的人致歉后離開,不可貿(mào)然離席,否則會令感到不禮貌。

    七、在餐廳內(nèi)不可做的舉動

    1.用力拍打濕紙巾或一次性餐具,這是一種很粗魯、沒有教養(yǎng)的舉動。

    2.口中含有食物還和別人說話,如此不但失禮,也相當(dāng)不衛(wèi)生。

    3.抓頭搔癢、挖耳摳鼻、化妝補口紅,都是失禮的行為。

    4.玩弄、敲打餐具,拿餐巾再指尖旋轉(zhuǎn)。

    5.在公用食物盤中挑三揀四,尋找自己喜歡的部分。

    6.吃飯或者喝湯時發(fā)出很大的聲響,影響氛圍。


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  • 詞條

    詞條說明

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  • 見面禮儀的幾個重要細節(jié)

    問候。問候者打招呼也。問候時有三個問題要注意:1、問候要有順序,一般來講專業(yè)講位低的**,下級首先問候上級、主人先問候客人、男士先問候女士,這是一個社會公德;2、因場合而異。在國外女士與男士握手女士可以不站起來,這是在國內(nèi),在工作場合是男女平等的。社交場合講女士**,尊重婦女。3、內(nèi)容有別。中國人和外國人、生人和熟人、本地人和外地人不大一樣。下面講兩個要點,一是那些稱呼是較普遍的適用的:(1)、稱

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