羧甲基淀粉鈉


    英文:Carboxymethyl starch sodium
    分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
    CAS號(hào):9063-38-1
    酸度:5.5-7.5 5.5-7.5 
    總氯量:≤ 3.5%  
    氯化鈉:≤  7.0% 
    鐵鹽:≤ 0.004% 0.002% 
    含量:2.0-4.0% 2.8-4.5%
    性狀:白色或黃色粉末,無(wú)臭、無(wú)味、、熱易吸潮。
    溶解性:溶于水形成膠體狀溶液,對(duì)光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、、氯等**溶劑。本品水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,則粘度降低
    包裝:25公斤/編織袋

    用途:羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,它無(wú)味、、不易霉變、易溶于水。應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能**羧甲基纖維素(CMC)是取代CMC的較佳產(chǎn)品。食品級(jí)羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。主要用途于崩解劑、增稠劑和穩(wěn)定劑,本品具有良好的吸水性,遇水膨脹,在片劑中作崩解劑,在食品、日化工業(yè)也廣泛用作增稠劑和穩(wěn)定劑。

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    分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
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    總氯量:≤ 3.5%  
    氯化鈉:≤  7.0% 
    鐵鹽:≤ 0.004% 0.002% 
    含量:2.0-4.0% 2.8-4.5%
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    英文:Carboxymethyl starch sodium
    分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
    CAS號(hào):9063-38-1
    酸度:5.5-7.5 5.5-7.5 
    總氯量:≤ 3.5%  
    氯化鈉:≤  7.0% 
    鐵鹽:≤ 0.004% 0.002% 
    含量:2.0-4.0% 2.8-4.5%
    性狀:白色或黃色粉末,無(wú)臭、無(wú)味、、熱易吸潮。
    溶解性:溶于水形成膠體狀溶液,對(duì)光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、、氯等**溶劑。本品水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,則粘度降低
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