磷酸氫鈣

時(shí)間：2023-03-07作者：武漢吉業(yè)升化工有限公司瀏覽：47

磷酸氫鈣

 

分子式：CaHPO4·2H2O   
分子量：170.06   
鈣元素含量23%
【基本性質(zhì)】白色單斜晶體，微溶于水，溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸、不溶于乙醇?？諝庵蟹€(wěn)定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣。
 
【產(chǎn)品特色】磷酸氫鈣鈣含量在23%左右，磷酸三鈣鈣含量為38%左右，都不溶于水，在奶粉、米粉行業(yè)中有應(yīng)用，一般需要同時(shí)補(bǔ)充鈣、磷時(shí)，選擇該產(chǎn)品，磷酸氫鈣的鈣磷比約為1.2:1。我公司產(chǎn)品屬于低砷低鉛產(chǎn)品。含磷高，不適合慢性腎功能不全者，磷酸氫鈣除強(qiáng)化外，還有膨松劑，面團(tuán)調(diào)理劑的作用。
 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB1889-2004
項(xiàng)  目
指  標(biāo)
項(xiàng)  目
指  標(biāo)
含量（以無水物計(jì)）%
98.0～103.0
重金屬（以Pb計(jì)） %
≤0.001
灼燒失重 %
24.5～26.5
鉛含量(以Pb計(jì)) 
≤5ppm
鹽酸不溶物 %
≤0.05。
砷含量（以As計(jì)）
≤2ppm
氟化物(以F計(jì)) %
≤0.005
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【適用說明】磷酸氫鈣不僅僅可以作為鈣補(bǔ)充劑，還可以作為磷源進(jìn)行食品強(qiáng)化，作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑時(shí)通常使用在鈣和磷同時(shí)補(bǔ)充的產(chǎn)品中。此外還作為緩沖劑；疏松劑；面用改良劑營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，酵母食料，乳化劑，固化劑，抗氧化增效劑，穩(wěn)定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、焙制品質(zhì)改良劑。
 


【**】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)

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