食品溯源有何難點(diǎn)？

時(shí)間：2021-02-26作者：深圳市云禮客信息科技有限公司瀏覽：38

食品溯源有何難點(diǎn)？
現(xiàn)在很多人在購買商品之后都會(huì)常常問一句，這是真的嗎？這些是**嗎？其實(shí)都是想知道這些食商品的來源是否是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，不然買到假冒偽劣產(chǎn)品食用可能就會(huì)危及生命安全。那么正是這些對(duì)產(chǎn)品溯源的需求，才讓消費(fèi)者和企業(yè)共同建立這種完整的食品商品的溯源系統(tǒng)，可是這些溯源系統(tǒng)建立起來到底有多困難呢？

首先很多企業(yè)在建計(jì)算建立食品溯源系統(tǒng)的時(shí)候，都在考慮這個(gè)人工成本和維護(hù)成本很高，擔(dān)心這些成本耗費(fèi)太高往往得不償失。但其實(shí)這些食品在生產(chǎn)加工物流消費(fèi)的所有環(huán)節(jié)，其實(shí)都是已經(jīng)有記錄的，企業(yè)只需要將這些進(jìn)行數(shù)據(jù)化的錄入追溯系統(tǒng)內(nèi)，既可以將這些信息展示給到消費(fèi)用戶，那么消費(fèi)用戶對(duì)這些企業(yè)的信任感和好感都是大大提升的。

現(xiàn)在食品企業(yè)C對(duì)這些溯源的平臺(tái)還是不夠了解，比如一些企業(yè)自建類，**組建類，還有第三方平臺(tái)類。這些平臺(tái)都存在各自的利弊和局限性。比如企業(yè)自己建立的溯源系統(tǒng)，這些就要靠企業(yè)自身的自覺性和，對(duì)產(chǎn)品的溯源不僅僅只是當(dāng)做工具來看，還要和監(jiān)管部門建立起聯(lián)系。做好對(duì)接。不然沒辦法保證真實(shí)性。


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