金天鵝2號店長：酒店運(yùn)營管理的12個小竅門

時間：2019-12-05作者：長沙開門紅電子科技瀏覽：96

眾所周知，酒店已經(jīng)成為我們出門在外不可缺少的一部分，那么在眾多酒店中讓顧客**眼**中你的酒店，作為酒店管理者來說，究竟該怎樣做才能讓酒店脫穎而出，實(shí)現(xiàn)降成本、提效率、增收益的目標(biāo)呢？接下來金天鵝2號店長就為大家下分享一下關(guān)于酒店運(yùn)營管理的12個小竅門。
　　1、酒店出現(xiàn)問題，****時間自查，冷靜分析問題關(guān)鍵，并迅速獲取解決方案，這就是管理的技巧。?
　　2、做為酒店管理者，酒店的整體素質(zhì)在**位，所以**要建立完整的酒店培訓(xùn)體系，提升服務(wù)質(zhì)量，讓每一位顧客都有賓至如歸的感覺。?
　　3、管理者在下達(dá)工作指令后要督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、管理和檢查，不能只管下令，不管落實(shí)。對于每一項(xiàng)工作、每一個細(xì)節(jié)，都應(yīng)逐項(xiàng)跟查，逐項(xiàng)落實(shí)，一環(huán)緊扣一環(huán)、一步緊跟一步才能真正抓深抓細(xì)。?
　　4、不要埋怨客源少，生意難做，關(guān)鍵要看我們對現(xiàn)有客人的服務(wù)工作有沒有做足。
5、效率應(yīng)該體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。?
　　6、酒店店長是酒店管理中重要的一環(huán)，店長只說不做不行，只做不說也不行，標(biāo)準(zhǔn)定得細(xì)一點(diǎn)，管理方法要科學(xué)點(diǎn)。??
　　7、酒店的工作特點(diǎn)就是如何把有形的設(shè)備與無形的服務(wù)**地結(jié)合起來。?
　　8、人員流動是正常的，人家來挖人也是必然的，關(guān)鍵是如何針對社會實(shí)情做好員工素質(zhì)提高工作，如何保證人員走一批，培養(yǎng)一批，成長一批，把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作；作為管理人員來說，則應(yīng)不斷提高**藝術(shù)，考慮問題周到點(diǎn)，講究工作方法，對員工的心理活動要多了解，多分析，多通氣，多研究。??
　　9、只有抓好平時的工作，關(guān)鍵時候的判斷才不會出差錯。沒有平時的工作質(zhì)量，就沒有關(guān)鍵時的化險(xiǎn)為夷。?
　　10、服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在每一件小事上，一個表情，一個動作，都體現(xiàn)出我們的服務(wù)意識，要有好的服務(wù)質(zhì)量，**應(yīng)有好的工作作風(fēng)和好的思想意識。?
　　11、酒店的口碑是由酒店的每一個人而建立的，所以酒店工作無小事，事事關(guān)連著酒店的聲譽(yù)。?
       12、酒店運(yùn)營并不復(fù)雜，硬件+軟件+協(xié)調(diào)+服務(wù)體驗(yàn)=口碑+客源。?
 酒店的運(yùn)營管理是一個長期積累的過程，不是一蹴而就，需要管理者真正用的心去做酒店，作為酒店管理者要不斷學(xué)習(xí)新的酒店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，只有不斷的學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)積累，才能讓整個酒店管理較加標(biāo)準(zhǔn)化。


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