美酒河,即赤水河,養(yǎng)育了兩岸勤勞奮斗的人們,而這些人也用自己的雙手與智慧的結(jié)晶為世人帶來了遠近**的醬香酒。那么,美酒河有什么樣的秘密呢?飲一口為國醬酒,陪你微醺夢回赤水河……
美酒河,屬于長江支流,貫穿整個茅tai鎮(zhèn),全長400多千米,其中從二郎灘到茅tai鎮(zhèn)的40千米河谷,一眼望去基本都是狹長的峽谷,兩岸高崖聳立,高崖也許不勝寒,但河谷卻如春天般溫暖。正是在這種特定溫濕度的培育下,泥土、生命、微生物群以及充溢智慧的人們,便釀造出了一壇壇醇厚綿長的美味醬香酒。這就是赤水河較神秘的地方,因為當你走出赤水河,就再也釀不出和茅tai鎮(zhèn)一樣品質(zhì)的醬香酒。
處于兩岸高山的美酒河,海拔三四百米的地區(qū),夏季如火炙烤一樣,造成了河水蒸發(fā)出大量的水蒸氣,就好似一個**的大“蒸鍋”,這樣的環(huán)境氣候很適合釀酒所需微生物群的生長繁衍。
美酒河流域是典型的丹霞地貌,紫紅色的土壤中砂質(zhì)與礫土含量高,土壤較為松散,孔隙大,浸透性強,地表水與地下河水融入大地奔向赤水河時,在被層層過濾、吸收、轉(zhuǎn)化中,不但還原為如山泉水般清甜可口,還帶來了土質(zhì)中的多種有益礦物質(zhì),這也讓河水成為了*特的釀酒用水。
特別的水體,優(yōu)異的土壤,從水到糧,沒有污染的生態(tài)環(huán)境與*有的微生物群,這般優(yōu)美又豐富的自然條件,成為醬香型白酒野蠻生長的溫床。
當然,美酒河的秘密不僅于此哦,小酌一杯為國醬酒,帶著微醺,再去找尋……
詞條
詞條說明
酒是人類古老的食品之一,在各種層次的宴席都可以看到它的影子,其歷史幾乎是從人類文化史開始至今。為國醬酒源于傳統(tǒng)的醬香酒釀造文化和12987釀酒工藝,專注于中**品牌的升級轉(zhuǎn)型,是專門針對中高檔酒體研制的一款好酒。為國醬酒針對不同的消費群體,打造了“為國迎賓酒”、“為國忠義酒”、“為國榮耀酒”、“為國盛世酒”等多個系列品牌好酒,滿足了不同消費者對中高檔酒水的購買需求。為國醬酒的口感以醇、香、甘、凈為
日常生活中,我們可以不會喝酒,但得會品酒。一般情況下,看到一瓶酒,我們要做這五個步驟:開瓶驗其真,蕩香觀其色,咂香品其味,空杯嗅其香,掌心留香品其純。下面和為國醬酒一起來看看如何品鑒醬香型白酒。開瓶驗其真打開酒瓶后,可以初步辨別是酒還是水,是醬香型白酒、濃香型白酒還是清香型白酒等。蕩香觀其色主要取決于酒的顏色和酒液的粘稠度。然后將酒倒入杯中,并觀察酒的顏色、粘度、掛杯效果等。咂香品其味品酒分為三個
俗話說“酒是陳的香”,的確,白酒陳化過程是一個復雜的物理、化學變化過程。然而,并非所有的酒都會因陳化而變得較好,較不是所有酒都是越陳越好。當然,對于醬香型白酒來說越陳越香,醬香酒的合理儲藏期應(yīng)為三年以上,這主要與其*特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質(zhì)成分有關(guān)。通過時間的窖藏,醬香型白酒會經(jīng)歷香氣、口感和風格等方面的變化,就像為國醬酒一樣。具體表現(xiàn)為:1、發(fā)生氧化反應(yīng),使酒香較**:剛釀出的新酒含有高沸點的
坐擁貴州青山綠水盡享大自然的恩賜提供了優(yōu)質(zhì)的原材料傳承12987釀造工藝每一步都是用心呵護端午踩曲的方式重陽下沙的技藝九次蒸煮的匠心賦予了為國醬酒生命細膩的香氣柔雅的酯香回味不斷的味道一口,好像回到了故鄉(xiāng)一杯,沉淀了歲月的味道「為國迎賓酒」、「為國忠義酒」「為國榮耀酒」、「為國盛世酒」一款款,都是為國醬酒為大家?guī)淼募厌?/p>
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