辛烯基琥珀酸淀粉鈉生產(chǎn)廠家

時間：2022-06-11作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司瀏覽：114

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一、純膠可用于下列食品產(chǎn)品中：CAS 66829-29-6 

1、微膠囊粉末制品（如粉末香精、粉末油脂、咖啡乳精伴侶、椰子粉、α－胡蘿卜素粉），用量2．5％～30％； 

2、乳化香精，用量9％～15％； 

3、中式調(diào)味肉汁（雞汁、耗油汁等）、膏湯（及各類骨湯）、中式醬等，用量0．5％～3．0％； 

4、粉末調(diào)味料；0．25％～2．0％； 

5、飲料（如橙汁、可樂），用量0．003％～0．05％； 

6、 液態(tài)奶精（如椰子乳），用量0．5％～3．0％；

7、色拉調(diào)味油，用量0．5％～5．0％； 

8、八寶粥等， 0．05％～0.5％； 

9、餡料，（油脂用量的）5%～10％ 

10、咖啡、椰子粉等， 0．5％～2．0％；

二、應(yīng)用分析說明： 

   1、在乳化香精上的應(yīng)用 純膠一般可用于無醇飲料和乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑使用。 在我國乳化香精行業(yè)，自乳化香精問世以來，所使用的水包油的乳化穩(wěn)定劑一 直是純膠，至今還沒有可取代它的產(chǎn)品出現(xiàn)。在這一方面，它在乳濁 液的使用上有特殊的作用，如乳濁液有好的光澤度，在容器壁上不會掛壁，這是它的一個特殊的功能。 


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