單甘脂生產(chǎn)廠家

時(shí)間：2022-06-10作者：河北創(chuàng)之源生物科技有限公司瀏覽：61

單甘脂生產(chǎn)廠家 單甘脂廠家 單甘脂價(jià)格

一、簡介

中文名稱：單甘脂

英文名稱：Monostearin

別名名稱：二羥基丙基十八烷酸酯 單硬脂酯 甘油單硬酯酸酯 甘油酰-1-單硬脂酸

二、性狀

白色或淡黃色蠟狀固體，無臭，無味。

三、用途

1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象；防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細(xì)膩感。參考用量為0.20.5。

2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細(xì)膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。

3. 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現(xiàn)象，提高制品的質(zhì)量。

4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中，可提高穩(wěn)定性，防止油脂上浮，蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。








河北創(chuàng)之源生物科技有限公司專注于海藻酸鈉,黃原膠,維生素C等

• 詞條

  詞條說明

• 苯甲酸鈉廠家 苯甲酸鈉價(jià)格

  苯甲酸鈉生產(chǎn)廠家??苯甲酸鈉價(jià)格??苯甲酸鈉用量苯甲酸鈉苯甲酸鈉(sodium benzoic)是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味。也稱安息香酸鈉，相對分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗菌有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、

• 苯甲酸鈉生產(chǎn)廠家

  苯甲酸鈉生產(chǎn)廠家?苯甲酸鈉廠家?苯甲酸鈉價(jià)格【用途一】主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等【用途二】用于工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑【用途三】防腐劑；抗微生物劑。【用途四】苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑?！居猛疚濉吭撈酚米魇称诽砑觿ǚ栏瘎?、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)

• 己二酸生產(chǎn)廠家

  己二酸生產(chǎn)廠家?己二酸廠家?己二酸價(jià)格【中文別名】 己二酸;肥酸【分 子 式】 C6H10O4別名：肥酸 ??分子式：C6H10O4結(jié)構(gòu)式：HOOC-(CH2)4-COOH?產(chǎn)品性狀：物化性質(zhì)：性狀 白色結(jié)晶體，有骨頭燒焦的氣味。 熔點(diǎn) 153℃?? 沸點(diǎn) 332.7℃密度 1.36 PH值 微溶于水，易溶于酒精、乙醚等大多數(shù)有

• 胡蘿卜素生產(chǎn)廠家

  胡蘿卜素生產(chǎn)廠家?胡蘿卜素廠家?胡蘿卜素價(jià)格品名：β-胡蘿卜素儲(chǔ)存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存詳細(xì)介紹：?β-胡蘿卜素性狀：黃色粉末，有輕微異臭和異味。用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑和色素，現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等**：風(fēng)味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強(qiáng)化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg其它各類食