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時(shí)間：2020-09-16作者：廣州騰維網(wǎng)營銷策劃有限公司瀏覽：48

    中秋節(jié)根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞較早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的*二大傳統(tǒng)節(jié)日。

    中秋節(jié)月亮圓滿，象征團(tuán)圓，因而又叫“團(tuán)圓節(jié)”。關(guān)于“團(tuán)圓節(jié)”的記載較早見于明代?！段骱斡[志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意”。《帝京景物略》中也說：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯(cuò)，瓣刻如蓮花?！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團(tuán)圓節(jié)。中秋晚上，我國大部分地區(qū)還有烙“團(tuán)圓”的習(xí)俗，即烙一種象征團(tuán)圓、類似月餅的小餅子，餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后，由家中長者將餅按人數(shù)分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團(tuán)圓。

    月餅相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅較初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。

    南宋吳自牧的《夢梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。月餅發(fā)展到今日，品種較加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

    雅覓食品，工廠位于河北邯鄲廣平（北京外遷）、嘉興市秀洲區(qū)（嘉興御荃順）、南京湯山秀麗風(fēng)景區(qū)（海鷹），品牌營銷中心設(shè)于北京，工廠有30年悠久的歷史，長期供應(yīng)國內(nèi)五星級酒店，曾給元祖、85°C、面包新語等做代工產(chǎn)品。

    攜多年烘焙行業(yè)積累的口碑和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，打造“雅覓”烘焙食品品牌，將五星級的產(chǎn)品品質(zhì)，帶給每一位熱愛品質(zhì)生活、熱愛甜品的人。工廠生產(chǎn)大樓按烘焙食品生產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)建有完整的國內(nèi)**的生產(chǎn)流水線。月餅生產(chǎn)能力日產(chǎn)可達(dá)80萬只，年產(chǎn)值可達(dá)1.5億元，先后通過了ISO9001**質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP**食品安全認(rèn)證，A級衛(wèi)生單位評定，在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)施嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)管理和質(zhì)量保證。

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    雅覓食品隸屬于北京海鷹上好食品有限公司，以滿足中國眾多企業(yè)對OEM產(chǎn)品的需求為宗旨，以健康休閑美食為目標(biāo)。500多家好的酒店、眾多上市公司與雅覓建立了長期合作關(guān)系，為其提供糕點(diǎn)供應(yīng)、企業(yè)福利定制服務(wù)。

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