如何鑒別高山茶？可從三個方面入手！【鴉鵲山】

時間：2020-04-14

     **，高山茶嫩度高前文說到，高山空氣濕度大，常年云霧繚繞，可增加茶樹的持嫩度。茶葉持嫩，有什么好處？當然是能讓茶較甜、較鮮、較爽，可以保留較多的氨基酸物質，滿足我們對鮮爽感的需求。這種嫩度，用肉眼和雙手是可以感受到的！若是親自參與過白茶采摘，較深有體會。就那今年的秋壽眉來說，其持嫩度，簡直不要太強。沒有參與采摘前，總覺得茶樹經過一個夏天的炙烤，即便是嫩芽，也會變得粗老。然，事實是：這些秋茶嫩梢，依舊嫩的可以掐出水來！用手采摘，就可感受到它的嫩度！再者，通過葉底也可以感受到茶葉的嫩度。用手指輕輕揉搓葉底，可以感受到葉底如嬰兒皮膚般嬌嫩的手感，手捏一捏，依舊是嫩的！

       *二，高山茶香氣爽高山茶，他它的香氣也非常有辨識度。高山茶的香氣，給人的感覺是鮮爽，非常清爽的一種體會。在鮮爽氣之外，我們還能感受到茶葉的花香，這種花香，非常清新、持久，香型還很豐富。就當年的春壽眉，它的花香就有桂花香、蘭花香、梔子花香之多。高山茶的香氣，當你們喝過一次后，就會永生難忘。

       *三，高山茶口感鮮高山茶的茶湯，口感也難以替代。高山茶的湯，有：甜、爽、鮮的特點。高山茶入口，帶著鮮甜的口感，似吸了花蜜水。湯里，還會帶著濃烈的鮮爽感，就像新鮮黃瓜榨汁后的口感。較難得的是，高山茶還會有漿感，它喝起來是稠的，厚的，有內容物的。這，就是高山茶的特點。

       高山茶，要辨別起來，并不難，著重三個細節(jié)。一，高山茶嫩度高*二，高山茶香氣爽*三，高山茶口感鮮按照村姑陳的喝茶經驗來看，想要準確掌握高山茶的特點，只要學會一個方法就行。那就是認認真真喝一斤高山茶，反復啜飲，記住它的香氣、口感以及葉底的手感，而后買茶時參照它的標準即可。你想說擔心自己買到的高山茶，也是假的怎么辦。簡單?。∧窃匍喿x一遍文章吧！祝愿各位都能遇到一位靠譜的茶掌柜！

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