紅茶的種類及其功效作用

時(shí)間：2020-01-05作者：深圳紅歲茶業(yè)股份有限公司瀏覽：614

 一提到紅茶，很多人會(huì)想到那有著標(biāo)志性黃色包裝的袋泡紅茶，對(duì)此，我們只能承認(rèn)它的市場推廣和占有率實(shí)在是很成功，但要說到真正的紅茶，真正的好紅茶，**不是它?！?qǐng)認(rèn)真學(xué)習(xí)“**課”。 

 

中國人喜歡清飲紅茶，品味個(gè)中茶香；英國人喜歡在紅茶中加奶加糖，享受其香甜滋味。無論是哪一種，因?yàn)榧t茶性暖，很受大家喜歡。 
 
是用紫砂壺、聞香杯，還是用燙金、手繪的西洋茶具，不能光憑個(gè)人喜好，還要取決于紅茶的種類、單品和花式，選用的茶具是一定不一樣的，就如我們穿衣服一樣是多彩的。 
 
紅茶分東西方兩大飲紅茶之派系，三種紅茶的分類，四款世界*紅茶，一道業(yè)內(nèi)推崇的紅茶，幾種紅茶的飲法，**了從這個(gè)冬天開始流行的——紅茶。 
 
 
 
兩大派系 
 
可以說，紅茶起源于中國，發(fā)揚(yáng)于英國，這兩大派系也由此形成。中國喜飲單品，西方人則好加入奶及糖，做早餐茶或下午茶。 
 
中國人飲用紅茶應(yīng)該是從南宋到明朝那段時(shí)期開始的，較先出現(xiàn)的是福建小種紅茶，中國人通過手工對(duì)茶葉進(jìn)行全發(fā)酵的加工，基本工藝過程包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，最后制成紅茶。 
 
17世紀(jì)初，荷蘭人開始將中國茶輸往歐洲，也由此給了英國為提升紅茶質(zhì)與量做出貢獻(xiàn)的機(jī)會(huì)。也是從那時(shí)開始，西方習(xí)慣了往紅茶中加入牛奶和砂糖的飲法。 
 
三種分類 
 
紅茶的種類較多，產(chǎn)地較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。 
 
工夫紅茶是中國特有的紅茶，比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其“工夫”兩字有雙重含義，一是指加工的時(shí)候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時(shí)候要用充裕的時(shí)間慢慢品味。 
 
小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山，如今那里已經(jīng)實(shí)行了“原產(chǎn)地保護(hù)”。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是“松煙香，桂圓湯”，歐洲口味的松香味則較濃郁，比較適合配薰魚和薰肉。 
 
紅碎茶可是**茶葉市場的大宗產(chǎn)品，用紅碎茶通過機(jī)器加工即成**ＣＴＣ紅茶，這種茶較適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶。 
 
四款名茶 
 
祁門紅茶 簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部。經(jīng)過嚴(yán)格的加工，祁紅茶形緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶較具有蘭花香，號(hào)稱祁門香，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚。 
 
阿薩姆紅茶 產(chǎn)于印度東北阿薩姆。其茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香，滋味濃，屬烈茶，較適合冬季飲用。適合沖泡為奶茶，但不宜沖泡冰紅茶，因?yàn)橐兹菀壮霈F(xiàn)“冷后渾”。 
 
大吉嶺紅茶 產(chǎn)于印度西孟加拉。該谷地常年彌漫云霧，是孕育此茶*特芳香的一大因素，有“紅茶中的香檳”之稱。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。此茶適合清飲，但要久燜，才能使茶葉盡舒，而得其味。 


錫蘭高地紅茶 以烏沃茶較*，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。


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  詞條說明

• 喝紅茶有什么好處

  ???? 紅茶的功效與作用在保健方面一直得到人們的認(rèn)可，紅茶尤其適合在夏天飲用，夏季喝紅茶主要有以下一些好處。 1.提神消疲 ???? 醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的**能通過刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)**，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)較形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興 奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利

• 紅茶的種類及其功效作用

  ?一提到紅茶，很多人會(huì)想到那有著標(biāo)志性黃色包裝的袋泡紅茶，對(duì)此，我們只能承認(rèn)它的市場推廣和占有率實(shí)在是很成功，但要說到真正的紅茶，真正的好紅茶，**不是它?！?qǐng)認(rèn)真學(xué)習(xí)“**課”。? ? 中國人喜歡清飲紅茶，品味個(gè)中茶香；英國人喜歡在紅茶中加奶加糖，享受其香甜滋味。無論是哪一種，因?yàn)榧t茶性暖，很受大家喜歡。? ? 是用紫砂壺、聞香杯，還是用燙金