“奶茶故鄉(xiāng)”的調查：每天一杯暑假能胖8斤

時間：2020-01-05作者：武漢四通工貿瀏覽：667

 
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                                                                                     “奶茶故鄉(xiāng)”的調查：每天一杯暑假能胖8斤


奶茶現在是很多年輕人喜歡的日常飲品。

　　珍珠奶茶由中國閩臺發(fā)源，如今紅遍世界。如此之火的珍珠奶茶在本月初被潑了一瓢冷水：閩臺民眾

健康部門公布的一份有關青少年夏日飲料健康調查的報告指出，珍珠奶茶是致肥的“元兇”。如果每天都

喝一杯珍珠奶茶，一個暑假下來，就會胖4.3公斤。據調查南京市場發(fā)現，珍珠奶茶是不少年

輕人的較愛，但對其可“增肥”的效果少有人知曉。南醫(yī)大營養(yǎng)*莫寶慶證實了閩臺的調查結果所言非

虛，他不**人們喝珍珠奶茶，并表示其實白開水才是較好的飲品。

　　A “奶茶故鄉(xiāng)”的調查

　　一杯奶茶熱量要騎車3小時來消耗

　　8月1日，閩臺民眾健康部門公布的這份調查，引發(fā)反響不小。

　　這份調查的對象是全閩臺10000多名就讀初中及高中的青少年，調查發(fā)現，62%的高中生每周較少四天

喝含糖飲料，特別是珍珠奶茶等流行飲品。

　　該部門警告，珍珠奶茶含糖量較高，常喝不利健康。以市售一杯珍珠奶茶為例，熱量高達550千卡，

相當于把61克的色拉油喝下肚；要消耗一杯珍珠奶茶的熱量，得連續(xù)騎3小時自行車。若每天喝一杯珍珠

奶茶，兩個月就胖了4.3公斤，暑假后身材馬上變形。

　　南醫(yī)大營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系副教授莫寶慶接受采訪時表示，閩臺民眾健康部門關于“奶

茶增肥”的警告并非無憑無據，他經過一系列計算得出，如果每人每天補充550千卡的熱量，在一日三餐

正常飲食的情況下，兩個月下來，他(她)的體重增加是毋庸置疑的，區(qū)間大概是4.2公斤到5.5公斤之間。

　　大家還是應該控制體重，因為人肥胖之后就有可能招致一系列疾病，諸如高血壓、糖尿

病等。

　　B 南京街頭記者隨訪

　　不少年輕人都是每天一杯奶茶

　　昨日下午，南京新街口一家**奶茶店看見，該店生意相當不錯，店門口經常有人排

隊。留心觀察，前來買奶茶的基本都是年輕人。一位大三的陳同學介紹，暑假幾個同學出來玩時，經

常都是人手一杯奶茶。他說，大一、大二的時候特別愛喝奶茶，幾乎每天午飯后都要喝上一杯。

　　隨后在廣州路一家奶茶店看見，因為緊靠南京大學，奶茶店的生意也比較紅火。在店門口，一位

姓張的女生告訴記者，夏天她總是習慣在中午喝上一杯冰奶茶，“既消暑又解渴”。

　　在新街口白領聚集的街頭，記者在午飯時間觀察，基本上每隔幾分鐘，便能看見三三兩兩的年輕人捧

著一杯奶茶經過。

　　而對于“奶茶增肥”，喜好喝奶茶的年輕人卻少有人知曉。在隨訪中，很多捧著奶茶的年輕人對

此普遍感到驚訝，甚至有人不信奶茶的熱量會如此之高。事實上，采訪期間記者注意到，多個**的奶茶

杯身除了自己的**名稱，其他成分信息均無標示。

　　●聽聽業(yè)內怎么說

　　經營者：奶茶是*的“天敵”

　　為了弄清一杯珍珠奶茶中到底含有什么成分，記者昨日在走訪期間試圖向奶茶店經營者討教。

　　在廣州路的這家奶茶店，記者點了一杯10元的椰果奶茶，同時詢問店員，奶茶里都倒了些什么原料？

店員警惕地看了下，以配方是商業(yè)機密為由，不回答。

　　在新街口上文提及的那家*奶茶連鎖店，記者選擇了一份7元的布丁奶茶。店員說，如果覺

得糖多了，可以選擇半糖的。

　　半糖的奶茶糖分就少很多嗎？經過反復溝通，一位奶茶店的老板向記者坦言，市面上奶茶讓人能夠放

心的不是很多，熱量高還不是較令人擔心的，較令人擔心的應該是奶精――用奶精而不是用鮮奶沖兌奶茶

，已是這一行業(yè)內公開的秘密?！笆r奶的味道，也不如一勺奶精來得香濃?！蹦叹且环N為了使飲料

較好喝的添加劑，長期食用容易誘發(fā)血管硬化，增加患冠心病、**、哮喘等疾病的幾率。

　　這位許姓老板表示，珍珠奶茶可謂*的“天敵”，因為高熱量的奶精和糖是奶茶的較主要原料。

　　●營養(yǎng)*怎么說

　　南醫(yī)大副教授：不**含糖飲料

　　南醫(yī)大營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系副教授表示，他不**人們喝含糖飲料。至于奶茶，他較是基本上

不喝，而且也不會讓家人去喝。除了擔心奶茶未必**，里面會加一些對身體有害的添加劑外，另一方面

是較忌諱奶茶里面的熱量。

　　“普通人一日三餐的能量，對于人體來說已經足夠了”，莫寶慶說，換言之，再增加熱量，就會導致

人的能量過剩，而能量過剩就意味著人體重的增加，通俗點講就是長胖。

　　“每天增加10克碳水化合物，就相當于每天吃一顆糖，一年下來會多長3斤肉?！?。很顯

然，一杯奶茶的含糖量要遠遠**一顆糖。

　　夏日里人們要消暑，可選擇的飲料有很多，包括綠豆湯、百合湯等都可以，但較好的飲

品還是白開水，一來它溫度適宜，夏天太熱，人們喜歡吃冷飲，但太冷會使人的胃腸道收縮，不利于吸收

水分，嚴重者可能導致胃腸痙攣；二來，白開水已經能保證人體的能量需要。

 


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