高溫消毒柜廠家常用指南

時間：2020-03-05作者：廣州創(chuàng)聯(lián)商用廚具有限公司瀏覽：184

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一、餐具消毒柜消毒方式-大于100 ℃高溫消毒

食具餐具消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃，并持續(xù)時間15min以上，使包括細菌、病毒在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。 實現(xiàn)徹底殺菌，健康**！

二、餐具消毒柜消毒方式-臭氧與紫外線相結(jié)合消毒

臭氧與紫外線相結(jié)合消毒是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒柜。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200～275nm，其中殺菌作用較強的波段是250～270nm。用于消毒的紫外燈在電壓為220V時，輻射的253.7nm紫外線強度應不**70μWcm2。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時產(chǎn)生臭氧，也起到殺菌作用。







廣州創(chuàng)聯(lián)商用廚具有限公司

商用消毒設備是指通過紫外線、遠紅外線、蒸汽、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、醫(yī)械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。在越來越重視飲食健康衛(wèi)生的現(xiàn)在，商用消毒設備已廣泛用于酒店賓館、餐館、學校、、食堂等場所。

我們的產(chǎn)品包括：不鋼消毒柜、高溫消毒柜、低溫消毒柜、商用消毒柜、酒店消毒柜、醫(yī)院消毒柜、雙層消毒柜、雙門消毒柜、移動消毒柜、養(yǎng)老院消毒柜、此外公司還提供消毒柜產(chǎn)品咨詢、消毒柜廠家、消毒柜定做、消毒柜批發(fā)、消毒柜出售、消毒柜價格、消毒柜供應、單位消毒柜等服務。







消毒柜保養(yǎng)須知:

1、常通電:雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱， 柜子 里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸 電阻 ，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

2、要“干用”:采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線 加熱器 管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。所以如果餐具洗滌之后還有水滴就放進消毒柜，導致柜內(nèi)的電器和金屬元件容易受潮，并且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒柜的使用壽命。

3、要選擇餐具材料:塑料等不耐高溫的餐具直接放置在消毒柜的上層的臭氧低溫消毒箱內(nèi)，對于陶瓷和玻璃類材質(zhì)的餐具就放置在消毒柜的下層采用高溫紅外線消毒。注意的是花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不能放置在高溫消毒柜內(nèi)消毒，因為彩釉顏料中中海油鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質(zhì)容易在高溫調(diào)解下分解出來污染餐具。

4、擺放要科學:消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不**30cm,放置在干燥通風的地方，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒完成后，過一段時間再取出餐具，通常是10-15min。每次消毒完畢，都要及時關(guān)閉電源，或拔下電源 插頭 。5、定期清理:要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。

6、注意事項:保證每天將消毒柜通電運行一次，這樣既可以保證消毒柜的衛(wèi)生，又可以延長使用壽命，不用的時候應做斷電處理。







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要注意消毒柜經(jīng)常消毒。消毒柜可以代替普通的櫥柜，避免了2種污染清潔的筷子清洗效果。但雖然殺菌密封性能好，但如果紅外管長期發(fā)熱，在潮濕空氣中的櫥柜及時排出，附著在餐具上的霉菌滋生，對人體健康不利。所以平時即使沒有消毒柜的使用，也要消毒消毒，以防霉菌生長在餐桌上。




廣州創(chuàng)聯(lián)商用廚具有限公司專注于保溫餐車,商用消毒柜,漢堡機,可樂機,腌制機,炸爐,保溫柜等

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