零魚粉飼料可行嗎？

時間：2020-07-24

在當今水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，那些所謂的新型成分盡管所占市場規(guī)模較小，水產(chǎn)媒體(甚至主流媒體)卻對這些新興產(chǎn)業(yè)給予了不成比例的關注和報道。

到2030年，世界水產(chǎn)魚類總產(chǎn)量(捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖，不包括水生植物)預計將達到2.01億噸。**水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量預計將增長至1.09億噸(來源：聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)，《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況2018》)，占總產(chǎn)量增長的絕大部分，與2016年的產(chǎn)量相比增長**過37%，但該數(shù)字包括飼喂和非飼喂水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。2000年至2016年期間，飼喂水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的增長速度**過非飼喂水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。據(jù)FAO估計，2016年非飼喂魚類占總產(chǎn)量30.5%，這一比例呈持續(xù)下降趨勢。這表明，到2030年**至少將產(chǎn)出7576萬噸飼喂水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，如果維持增長速率，很可能會更多，而目前的飼喂水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量約為5500萬噸。十年內(nèi)將額外增加2000萬噸飼養(yǎng)魚類產(chǎn)量。

實際上，這意味著直到2030年對水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料生產(chǎn)供應的需求量將持續(xù)增加，總需求量接近3000萬噸(假設采取保守的飼料轉(zhuǎn)化率1.5)。有鑒于此，IFFO歡迎所有新的、來源可靠、安全且富有營養(yǎng)的原料的建議，以增加水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料的產(chǎn)量，提供維持水產(chǎn)養(yǎng)殖部門持續(xù)增長所必需的飼料。

由于這些所謂的新型配方很多都聲稱能夠替代魚粉或魚油，此類信息被作為噱頭，在“不含魚粉”或“無魚”飼料的概念中被利用到了較致。

“無魚飼料”概念所依據(jù)的想法本身就存在缺陷，究其原因有多種，下面我們總結了幾項較重要的觀點：

· 優(yōu)質(zhì)飼料意味著高品質(zhì)的食物，為滿足日益增長的人口對蛋白質(zhì)的需求，我們需要使用優(yōu)質(zhì)飼料來加工出高品質(zhì)的食物：

o 魚粉和魚油營養(yǎng)豐富，能夠以養(yǎng)殖魚類吸收效率較高的方式為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供必要的營養(yǎng)。

o 其他任何單一飼料原料都無法*自提供同樣的營養(yǎng)物質(zhì)。所以，魚粉和魚油一直都是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎，現(xiàn)在依然如此。

o 這些營養(yǎng)物質(zhì)對于養(yǎng)殖魚類的生長、健康以及福祉具有至關重要的作用，如果水產(chǎn)養(yǎng)殖中減少此類物質(zhì)的使用量或不使用此類物質(zhì)，則會影響上述因素。

o 減少魚粉和魚油使用量后，飼料公司必須對配方進行管理，以確保飼料仍然含有全面的營養(yǎng)成分。這通常需要利用多種其他來源來補充各種微量營養(yǎng)素，既增加了復雜性，那些用作部分或完全替代品的成分還會帶來更多的負責任采購需求和質(zhì)量影響。

· 替代技術通常會增加飼料加工的成本，進而影響其經(jīng)濟可行性。

· ****過一半的魚粉和魚油是按照負責任的采購標準(IFFO RS)生產(chǎn)的，所以，從漁業(yè)管理的角度來看，我們沒有理由將這種成分從水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料的配方上劃掉。

· 我們生活和飲食的每一個方面都會對自然環(huán)境帶來影響。土地和水資源的供應及其管理，以及漁業(yè)管理都是一些錯綜復雜的問題，需要采用特定的辦法(涉及地理、物種等等)加以解決。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展依賴于我們利用各種可用的成分加工出優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)飼料。為了支持這*程，較好的辦法就是將魚粉和魚油的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)投入到能夠較佳地提取其營養(yǎng)**的生產(chǎn)體系之中。因此，我們的方法不是將魚粉和魚油從水產(chǎn)飼料配方上劃除，而是要確保我們能夠讓這些較高效的營養(yǎng)成分發(fā)揮出較大的**。

詞條
詞條說明
什么是肉骨粉
肉骨粉是利用畜禽屠宰廠不宜食用的家畜軀體、殘余碎肉、骨、內(nèi)臟等做原料，經(jīng)高溫蒸煮、脫脂、干燥、粉碎制得的產(chǎn)品。除正常生產(chǎn)過程中無法避免少量雜質(zhì)外，肉骨粉還混有毛、角、蹄、糞便等產(chǎn)物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%～60%，且氨基酸組分比較平衡，價格相對較魚粉便宜，是魚粉的優(yōu)質(zhì)替代物。
進口雞肉粉價格
? ? 進口雞肉粉是采用**的設備，經(jīng)過科學的加工工藝，進行蒸汽熱噴膨化，高溫抑菌滅毒，對物料進行水解，使長鏈不宜吸收的**物，裂解為短鏈易吸收的**物。大大提高了動物的適口性和吸收率，生產(chǎn)過程是將原料蒸制、脫脂、膨化、水解、抑菌、封閉烘干、粉碎、包裝而成。原料是畜禽屠宰廠副產(chǎn)品，雞脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、網(wǎng)油、雞尾、內(nèi)臟、未長成的蛋、殘損的雞架、去肉腿骨等。并階段性淘
進口雞肉粉
進口雞肉粉用新鮮雞肉通過溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后就是雞肉粉。雞肉粉是屠宰之后的下腳,頭、腿、頸、抓子、未長成的蛋雞、雞架和腸等經(jīng)提煉油脂和粉碎后，所得到的粉狀產(chǎn)品，其較大的特點是能溶入水。有效保留雞肉的風味、滋味和營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高，是生產(chǎn)中雞精、雞粉、雞汁調(diào)味品十分理想的雞肉風味原料，其濃郁的鮮甜味、雞脂香，雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的，是一種目前**上，非常
魚油和魚肝油的區(qū)別
魚油是從魚類提取出來的油類物質(zhì)，主要富含歐米茄不飽和三系列多脂肪酸成分，DHA和EPA，主要的作用是調(diào)節(jié)血脂，預防心血管疾病。而魚肝油是從魚的肝臟中提取出來的，主要的成分是維生素A和維生素D，它的作用是為了防止缺乏維生素A和維生素D所引起來的夜盲癥等等疾病。通俗點說，魚肝油是維生素形成的，魚油是油脂類的物質(zhì)。