銷毀奶粉哪家強(qiáng)_過期食品

時(shí)間：2019-12-03作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：66

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大家好，小猴子又來給大家分享美食啦！，小猴子給大家分享一道夏季小甜食“姜汁撞奶”的做法，做法簡單*，十幾分鐘能出鍋食用，入口即化，滑嫩奶香濃郁，口感帶有一點(diǎn)姜辣味，非常的好吃，學(xué)會之后保你全家人都喜歡。
前幾天放假沒有出去游玩，一直在家看孩子，等孩子睡著之后，我很喜歡看《向往的生活》這一檔節(jié)目，基本我每一期都會追，其中有一段我記得黃磊黃小廚在晚上做了“姜汁撞奶”這道夜宵給大家吃，大家吃過之后都夸贊入口即化，滑嫩奶香，比外面賣的好吃多了。其實(shí)不瞞大家說，我從小到大都沒有吃過姜汁撞奶，通過看這個(gè)節(jié)目我才知道有這道美食，看到黃小廚做的這道姜雞蛋布丁汁撞奶之后，我在電視機(jī)外面都已經(jīng)垂涎欲滴了，想著以后一定要出去嘗試一次，可是看過這道節(jié)目之后一直想，已經(jīng)等不及要吃到了，果然吃貨于吃毫無抵抗力，于是我決定自己在家做，沒有想到自己做的還很好吃，出鍋之后一家人都不停的夸贊我。
姜汁撞奶的做法和用料非常的簡單，在家自己能制作完成，只需要3塊生姜，1袋牛奶，出鍋入口豬骨即化，自從學(xué)會之后我家隔三差五做，只需要將食材準(zhǔn)備好，放到一個(gè)容梅酒器里面，然后上鍋蒸能完成啦，前后十幾分鐘能搞定，而且自己做的沒有任何添加劑，可以根據(jù)喜歡吃的食材搭配，吃起來更加健康，做出來的撞奶滑嫩，入口即化，比外面買的還要好吃，下面小猴子把做法分享給大家。
自制姜汁撞奶
食材：生姜3塊、白砂糖適量、牛奶1袋
做法：1、將準(zhǔn)備好的生姜去掉皮，用刀將生姜切成片，然后準(zhǔn)備一個(gè)料理機(jī)，將姜片放到料理機(jī)里打碎，準(zhǔn)備一個(gè)紗布，將姜汁過濾到容器中備用。
2、煮牛奶，準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，將1袋牛奶開口笑放入煮鍋中，將準(zhǔn)備好的白砂糖加入牛奶中攪拌均勻，開小火將鍋中的牛奶煮至冒小泡，不要煮沸騰，大約楓斗煮到70度左右，因?yàn)橹筇珶岬脑?讓牛奶的營養(yǎng)成分流失。
3、將煮好的牛奶用容器盛出來，然后從高處倒入盛有姜汁的碗中，一定要記得從高處往低處，這樣才是撞奶。
4、準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，將撞奶放入鍋中蓋上鍋蓋燜5分鐘左右，這樣是為了牛奶和姜汁融合在一起，然后可以出鍋食用啦，入口即化，奶香濃郁，進(jìn)入嘴中還有一點(diǎn)姜辣味，實(shí)在太好吃了。





小貼士：
煮牛奶千萬不要煮太久，煮到稍微冒泡即可，煮的太狠牛奶的營養(yǎng)*流失；不喜歡姜的辣味，可以加一塊姜即可。
這里是小猴子教你做菜，的美食小講堂綠茶粉為大家分享到這里啦，喜歡的可以關(guān)注，評論，點(diǎn)贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，如果你有其他做法可以私信我哦，我們大家一起學(xué)步，我們下期見哦。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。





步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。





步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置?！　『姹呵耙詾橘I個(gè)烤箱能過上甜蜜人生，沒想到入了坑才知道烘焙路漫漫。想要照食譜做，但發(fā)現(xiàn)沒原料，等快遞到時(shí)，那份沖動和興致早已消逝；在視頻課上get到了新技能，卻因?yàn)樯僭蠜]能及時(shí)練習(xí)鞏固，烘焙知識便慢慢淡忘。沒想到，缺少原料竟可能會成為你烘焙進(jìn)階路上的絆腳石！
圖片來源@小姿原創(chuàng)
不過有聰明貼心的kaoker在，馬上能給你安排！如果你在烘焙中發(fā)現(xiàn)缺少以下原料，可以將其他常用食材通過忌廉調(diào)配來替代，以解燃眉之急啦！這么神奇的替代品到底怎么做？我們一起來看看吧！
低筋粉是指面粉中蛋白質(zhì)含量65-95%的面粉，適合做蛋糕、餅干、蛋撻等松散、酥脆、沒有韌的點(diǎn)心，可使口感更加蓬松、酥脆。
做法DIY：將4份中筋進(jìn)口食品面粉與1份玉米淀粉混合過篩，按所需用量使用。
圖片來源@小姿原創(chuàng)
泡打粉是一種酸及堿粉末制作的復(fù)合膨松劑，主要用于面點(diǎn)的快速疏松劑。用于制作蛋糕、酥餅時(shí)，泡打粉的添加可以制造更為蓬松的口感。
做法DIY：1勺小與2勺塔塔粉混合后，按所需用量使用。自制泡打粉未添加酸物質(zhì)，不具備雙效功能，需要在食品制作完成后立即烘焙。
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糖粉為潔白粉末狀，是糖與少量淀粉的，具有防潮及裝飾的作用。制作餅干時(shí)用糖粉更易融化，糖粉也可直接以網(wǎng)篩過濾，直接篩在西點(diǎn)成品上做表面裝飾。
做法DIY：將10份白糖與8-10%的玉米淀粉放入料理機(jī)磨粉，按所需量使用即可。
圖片來源@小姿原創(chuàng)
白砂糖是食糖是常見食材的一種。顆粒均勻潔白，甜味**。做餅干、蛋糕、面包等都離不開糖，糖不但可以增加甜度，還可以使食物在烘烤中顯色。
做法DIY：用蜂蜜替代，顯色力強(qiáng)，同時(shí)有保持水分的能力，又能增加食品濕潤度。替代時(shí)按照糖克數(shù)量的2/3使用，并減少食譜1/4杯的液體食材量，還要將烘焙溫度降低8-10度，不然成品會變成“大黑臉”哦。
圖片來源@小姿原創(chuàng)
黃油是把新鮮牛奶加以攪拌后濾去部分水分之后的濃稠狀物，營養(yǎng)豐富，脂量高，能提供給烘焙食品馨香的氣味和柔潤的口感。
做法DIY：用等量椰子油替代，與黃油使用方法相同。椰子油常溫下澄清透亮，烘焙用時(shí)需提前冷藏，待使用時(shí)放置常溫軟化即可。添加在烘焙食品中會有淡淡椰香，使烘焙食品擁有更清香的味道。
圖片來源@小姿原創(chuàng)
雞蛋營養(yǎng)豐富，一個(gè)50克的雞蛋，含蛋白質(zhì)7克。在攪拌蛋糕或餅干中常用于粘合作用。
做法DIY：將1勺亞麻籽和3勺水放入園參料理機(jī)攪拌混合，靜置10分鐘即可使用。但是此雞蛋替代法不可發(fā)泡，不可用于打發(fā)類蛋糕哦。
圖片來源@小姿原創(chuàng)
牛奶含有大量的水分、脂肪、蛋白質(zhì)，可以代替部分水的使用，提香增味。
做法DIY：將25g食品與200g的溫水沖調(diào)均菜籽油勻，稍冷卻后即可按所需量使用。
圖片來源@小姿原創(chuàng)
檸檬汁取自檸檬果中，含有大量維C，可以保持蛋清穩(wěn)定，除腥提鮮，使烘焙食品的口感非常清爽。
做法DIY：可用等量白醋代替，與檸檬汁使用方法相同，烘焙成品幾乎無差別，只是缺少一點(diǎn)清香。
圖片來源@小姿原創(chuàng)
奶油奶酪近似固體，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、和維生等營養(yǎng)成分，一般可用于芝冷凍羊頭士類甜品的制作和乳酪蛋糕等。
做法DIY：將1/2份牛奶和1份淡奶油煮沸離火，加入1勺檸檬汁攪拌均勻，靜置至濃稠后用紗布濾去多余乳清即可使用。
圖片來源@小姿原創(chuàng)
其實(shí)烘焙中的替代品還有很多，比如牛奶可使用豆?jié){、清水來代替；奶油奶酪可以用內(nèi)酯豆腐來代替，只是風(fēng)味會有些不同。kaoker推薦給大家的是相合適的烘焙替代品，當(dāng)烘焙時(shí)沒這些食材，可以輕松DIY啦，不會再面心動的食譜時(shí)束手無策。喜歡去做，再也不用抑制那一刻你烘焙的渴望！

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