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時(shí)間:2019-09-14作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:47
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近日
杭州**外賣“粥飯世家”被爆
餐品內(nèi)吃出異物
隨后,市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員
立即其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查
又發(fā)現(xiàn)
后廚臟亂
食品原料與非食品原料混放
過期花生醬丁等……
一!系!列!問!題!
然而,粥飯世家回應(yīng)卻是
粥飯世家回應(yīng)稱:
沒法證明餐品內(nèi)吃出的蟑螂是自家的
懷疑是**惡競(jìng)爭(zhēng)所為
于粥飯世家此回應(yīng)
網(wǎng)友不買賬
紛紛表示:那后廚查實(shí)的情況怎么說?
近日,有杭州網(wǎng)友發(fā)帖稱:
外賣在「粥飯世家路店」點(diǎn)的餐品內(nèi)
吃出了異物
蟑螂???
得知花雕酒該情況后,
蕭山市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織執(zhí)法人員,
該處進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。
經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn),粥飯世家路店位于蕭山北干街道路420號(hào),當(dāng)事人于2018年4月19日注冊(cè)名稱為「杭州蕭山掌粥餐飲店」的營業(yè)執(zhí)照,經(jīng)營范圍為「熱食類食品(濕式點(diǎn)心)」并依法進(jìn)行了小微餐飲的登記備案。
執(zhí)法人員當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人后廚衛(wèi)生環(huán)境較為臟亂、食品原料與非食品原醬鹵肉料混放、餐具保潔制度未落實(shí)到位,同時(shí)還在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)已過期的食品原料(花生醬?。?br>后廚環(huán)境
過期食品
視頻看吐了
針檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令商家衛(wèi)生環(huán)境臟亂、食品原料混放、保潔制度未落實(shí)到位等問題進(jìn)行整改,同時(shí)商家使用**過保質(zhì)期的食品刺五加原料的行為已經(jīng)立案調(diào)查。
接下來,蕭山市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)關(guān)注當(dāng)事人的整改情況,如果出現(xiàn)整改不到位或者整改到位后再次發(fā)現(xiàn)相關(guān)違規(guī)情況,將繼續(xù)依法進(jìn)行查處并要求平臺(tái)方做下架關(guān)店處理。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開具文書
粥飯世家作為連鎖店
除了路這家,
其余店鋪情況怎么樣呢?
在「粥飯世家建設(shè)路晴廬店」,執(zhí)法人員經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查后發(fā)現(xiàn)后廚衛(wèi)生環(huán)境較整潔,但是也存在廚房垃圾桶未加蓋、食品原材料放置不規(guī)范、水池設(shè)置未按規(guī)定區(qū)分等情況,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向商家開具了責(zé)令改正通知書,要求商家立即整改。
垃圾桶未加蓋
在「粥飯世家蕭山店」執(zhí)法人員經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查后發(fā)現(xiàn)商家存在從業(yè)人員健康證過期、廚房垃圾桶未加蓋等情況,執(zhí)法人員拍攝了現(xiàn)場(chǎng)照片并制作了現(xiàn)場(chǎng)筆錄,后期將店家依法進(jìn)行立案處罰。
垃圾桶未加蓋
健康證過期
鮭魚據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2019年7月4日,蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共巡查各類網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位118家,其中未發(fā)現(xiàn)明顯問題的26家,已停業(yè)的5家,存在一定問題的87家。
檢查中發(fā)現(xiàn)較為普遍的問題包括:
廚房衛(wèi)生不潔(31家)
未公示證照或公示的證照信芝士片息不符(17家)
從業(yè)人員健康證過期(17家)
保潔制度未落實(shí)到位(14家)
小微餐飲從事網(wǎng)絡(luò)餐飲未備案登記(14家)
食品原料存放不規(guī)范(12家)
廚房?jī)?nèi)垃圾桶未加蓋(8家)
從業(yè)人員作不規(guī)范(7家)
未設(shè)置防蠅設(shè)施(7家)
在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵(lì)他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報(bào)道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個(gè)“大容器”用來代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個(gè)裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵(lì)他日后繼續(xù)打掃房間。或許是因?yàn)橛绣X入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
陽光導(dǎo)讀
近日食水果脆片品行業(yè)內(nèi)又有什么新動(dòng)態(tài)?把握時(shí)事資訊,關(guān)注食品,以下為文章要點(diǎn):
臨期食品過多造成食物浪費(fèi)
各國處理臨期食品方式不一
臨期食品是臨近食品的保質(zhì)期限但還沒有過期的食品,保質(zhì)期是伴隨著食品工業(yè)和食品流通產(chǎn)生的,原則上,只要是在保質(zhì)期之內(nèi)的食品,質(zhì)量有**。
在我國,商家一般會(huì)定期清點(diǎn)食品,把臨近保質(zhì)期限的食品找出來,通過降價(jià)的手段捆綁促銷,或放在貨架**來售賣。這種銷售方式一方面可以讓消費(fèi)者享受到真正物美**的商品,也避免了不酵良廠家把臨期食品后重新銷售。豬大腸
在國外,把臨期食品降價(jià)出售或直接捐給慈善機(jī)構(gòu)是商家的通常做法,如加拿大、美國、德國等,都有很完善的小米椒救濟(jì)機(jī)制,為低收入者提供基本的食物**。
美國、英國、新西蘭等的一些食品除保質(zhì)期外,還有佳口味時(shí)期、佳食用期或佳賞味期的說法,過了佳食用期但還不到保質(zhì)期開始打折出售??偟哪康氖且屖称钒l(fā)揮大的社會(huì)效益。但過期食品在國外也是不允許銷售的,除了銷毀,還可以用來制作飼料和化肥等。
冷凍豬頭 日本食品保質(zhì)期的要求一向嚴(yán)格,大量食品在臨近“消費(fèi)期限”時(shí)會(huì)被清理。根據(jù)日本國內(nèi)媒體的統(tǒng)計(jì)數(shù)字,日本每年因此浪費(fèi)的食品數(shù)量,是聯(lián)合國糧食援助的兩倍,龐大的數(shù)字使得日本開始積極鼓勵(lì)民眾購買快過期的產(chǎn)品,呼吁減少食品浪費(fèi)。為此,日本便利店品牌7-11嘗試改革,出臺(tái)了一項(xiàng)鼓勵(lì)措施,吸引了眾多媒體關(guān)注。
該便利店推出積分獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng),于購買臨近保質(zhì)期的盒飯、面包等食品的顧客,給予積分獎(jiǎng)勵(lì)。購買距離保質(zhì)期5小時(shí)以內(nèi)食品的顧客,自動(dòng)成為優(yōu)惠象。7-11將從2019年秋天開始,在全日本的2萬多家便利店同時(shí)推行這一政策。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,日常食品的“報(bào)廢”和人工成本的增加,加重了便利店的運(yùn)營負(fù)擔(dān)。因此,減少食品浪費(fèi),于便利店來說也是一個(gè)利好,有望通過這些改革措施緩解運(yùn)營壓力。日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)大臣世耕弘成在日前舉行的記者會(huì)見上也申明了減少食物浪費(fèi)的重要,呼吁全社會(huì)積極參與。他表示,在目前這種勞動(dòng)力不足、經(jīng)營困難的情況下,各便利店品牌應(yīng)該與*者積極溝通,共同采取策。
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