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時間：2019-08-08作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：52

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你們夏天早餐都吃什么呢？雞蛋，牛奶嗎？比如我家孩子牛奶都不喝了，嘴巴很叼呢，現(xiàn)在改喝酸奶了，但是酸奶的價格蠻貴的，一般300毫升的要8-10塊呢！我琢磨著菜籽油自己做，想吃多少是多少，看了網(wǎng)上好幾個配方，都是用純牛奶做的，這個成本也蠻高的，一盒250毫升的純牛奶是25塊呢，我要降低成本用奶粉。





這里的奶粉盡量選擇全脂的，這樣做出來的酸奶夠香甜絲滑，奶香濃郁呢！我研究一下，用燜燒罐做酸奶是簡便的，晚上把材料放下去，早上可以直接帶走，在單位里可以吃了，真心比那些酸奶機，烤箱之類做的方香橙便，不過自制這種酸奶，掌握好步驟，做出來比市售的還要絲滑香甜，口感醇正，關(guān)鍵一點自己做干凈衛(wèi)生，沒有添加劑，甜度可以調(diào)節(jié)，這樣敞開吃都不肉凍胖呢！這樣一罐可以一家人吃，拌點堅喂牛代乳粉果，燕麥，果脯是一頓營養(yǎng)早餐，平時也可以解饞呢，那么好吃不能**。大家可以跟我學(xué)做一下吧？
燜燒罐自制酸奶
所需的材料：燜燒罐1個，奶粉200克，酸奶菌1包，45度開水200毫升，100度開水1杯
1首先把一杯100度開水倒入燜燒罐中，加蓋燜上5分鐘備用
2再準(zhǔn)備45度的開水，把奶粉沖泡開，無顆粒無結(jié)塊
3把燜燒罐打開，把里面的開水倒掉，再把沖泡好的奶粉倒入罐中糖果，接著倒入酸奶菌攪拌均勻
4全部都完成后加蓋，燜上一夜差不多10小時，打開后冷凍干貝可以吃到絲滑的酸奶
關(guān)于酸奶先加不糖看個人的喜好，我一般做好后拌著堅果之類吃，會后西瓜汁擠入點蜂蜜攪拌下，你們可以在沖泡奶粉時候加入白砂糖融化開即可，經(jīng)過燜制的酸奶味道棒棒的，比市售的好味，你們可以試試看？
大家喜歡喝酸奶嗎？可以自制！喜歡的話點贊、收藏、分享、關(guān)注、評論一下！你的“一贊一分享”，我而言，都很重要喲！
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步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2





酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7





取兩個小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置?！　∥覀兘榻B的主人公是韭菜，韭菜味辛，吃過以后嘴里會留有一股強烈的氣味，有些人非常喜歡香芋酥吃，但有些人卻恰恰相反。但是韭菜是非常有營養(yǎng)的，它可以散瘀，還可以通腸潤便，因為它含有大量的維生和粗纖維，可以促進腸道的運動。下面這個吃法不僅讓它味道變得非常的鮮美，而且將它的營養(yǎng)全都激發(fā)出來，孩子吃了可以促進發(fā)育，骨骼生長也很有幫助，營養(yǎng)比牛奶好上好多倍。
沒錯相信聰明的你們看圖也一定知道了，這個配角是蝦皮。而我做的不是市冷凍乳鴿面上買的那種干干的蝦皮，而是用小河蝦買回來，自己炒出來的小蝦。小蝦是一種富含蛋白質(zhì)，鈣鐵各種元的河鮮，是營養(yǎng)含量非常豐富的食材。新鮮的和小河蝦相于蝦皮出來更有嚼勁，味道也更加新鮮美味。小河蝦中鈣尤其之多，被稱為鈣庫。它可以防止骨質(zhì)疏松，增強體質(zhì)。好了，下面我們一起來講一下它的具體做法。
它和韭菜一起炒，孩子要多吃，促長得高好體質(zhì)，比喝牛奶強好幾倍
主要食材韭菜，小河蝦，鹽等調(diào)味料，蔥，姜，料酒
作與過程
步：首先我們找到一家水產(chǎn)店，由于我和老板比較熟，他給我留了一筐新鮮的小河蝦。將小河蝦帶回家以后，用清水先沖洗干凈。放在簍子里，充分瀝干水分，準(zhǔn)備一個碗，將所有的河蝦放進去。加入適量的蔥姜末以及料酒去腥，腌制一下放在一邊。然后把所有的韭菜拿過來，去掉根部較臟的地方，在水中清洗干凈，切成小段，放一邊備用。
*步：下面我們來制作蝦皮，將腌制好的蝦晾干。鍋里豬腸粉加入大量的油，起鍋燒油，油溫升至六成熱的時候把干的蝦子放入油中炸制，蝦開始變白再變紅時候撈出。
第三步：鍋中留有少許的底油，放入蔥姜末，八角以及干辣椒段煸香以后，將切好的韭菜段放進去。炒到韭菜段變軟，微熟的時候，把蝦皮加入然后一冷凍羊腸起翻炒均勻，準(zhǔn)備調(diào)味兒，向其中加入適量的鹽即可。因為蝦子本身非常的鮮美，而且韭菜的味道也非常的香，所以完全不需要其他多余的香料。等到韭菜和蝦米完全炒熟以后可以關(guān)火出鍋了。
這樣一道非常美味的韭菜炒蝦米做好了，自己做的蝦米里面又有一點蝦肉，外面的殼還脆脆的，特別好吃。配上一大碗飯非常的美味。
小貼士
1如果沒有早餐谷物小河蝦的話，可以選擇小湖蝦，因為這兩種蝦子個頭小，但是營養(yǎng)卻絲毫不輸給大蝦，而且味道也較度鮮美。如果都沒有的話，用普通的蝦皮也可。
2韭菜要用大火炒，這樣炒出來的韭菜又香又脆。
3可以將小河蝦炸成脆脆的，可以直接吃，味道非常棒。

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