陜西加爾伏商貿(mào)有限公司|加爾伏廚具：使用時注意事項

時間：2021-01-19作者：陜西加爾伏商貿(mào)有限公司瀏覽：43

　　陜西加爾伏商貿(mào)有限公司|加爾伏廚具下面給大家科普五種不銹鋼廚具的使用注意事項，希望大家引起重視：

　　1.忌存過酸、過堿食物

　　不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中的金屬元素釋放出來。

　　2.忌與鋁制餐具混用

　　不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中的金屬元素釋放出來。

　　3.忌與鋁制餐具混用

　　兩者硬度不同，合用時后者較易受損;鋁和鐵可在食物成分的作用下發(fā)生反應(yīng)，使更多的鋁離子進入食物中。

　　4.忌煎煮中草藥

　　中藥里面含有多種生物堿、**酸等成分。這些成分在加熱條件下，很容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性較大的絡(luò)合物。

　　5.忌用強堿和強氧化制劑洗滌

　　如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等不適合用于洗滌不銹鋼餐具，因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。


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