商用廚房設(shè)備怎么安裝

    一、商用廚房設(shè)備安裝順序。
    其標(biāo)準(zhǔn)裝置順序?yàn)椋簤?、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗(yàn)→裝置吊柜→裝置底柜→連接調(diào)試。排水管→配套設(shè)施設(shè)備→調(diào)整→清洗。
    二、商用廚房設(shè)備安裝要求。
    1.廚具的安裝應(yīng)在廚房裝修和衛(wèi)生工作準(zhǔn)備就緒后進(jìn)行。
    2.廚房用具的安裝需要專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行測(cè)量和設(shè)計(jì)。確保生產(chǎn)規(guī)格正確。廚房用具和吊柜(廚房用具下調(diào)整腳)水平。燃?xì)庥镁吲c柜臺(tái)接縫采用硅橡膠防水防潮處理,防止漏水。
    3.安全**,檢查廚具五金件(鉸鏈、門把手、導(dǎo)軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固。
    4.廚房油煙問題,油煙機(jī)的高度以使用者的身高為標(biāo)準(zhǔn),而油煙機(jī)與廚房爐灶之間的距離不宜**過60厘米。先安裝廚安裝油煙機(jī),較容易造成麻煩,所以較好和廚柜同時(shí)安裝。
    5.廚房設(shè)備和設(shè)備的工程驗(yàn)收。無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯的質(zhì)量缺陷,廚房設(shè)備和設(shè)備與基層的連接必須符合相關(guān)規(guī)范的要求。廚房用具與基層墻壁連接牢固。各種管道和檢測(cè)口預(yù)留位置正確,間隙小于3mm。廚房用具整體清潔,無(wú)污染,櫥柜臺(tái)面。門框符合設(shè)計(jì)要求。零件應(yīng)齊全,安裝牢固。
    在安裝商用廚房設(shè)備之前,應(yīng)考慮廚房面積、服務(wù)用餐人數(shù)等。如果面積比較大,服務(wù)用餐人數(shù)比較多,所以功能間比較多,分類比較細(xì),所以使用的廚房設(shè)備比較多。如果廚房空間大小,廚房設(shè)備不齊全,或者食材不安全,食物交叉感染等。比如廚房沒有冰箱,食材只能隨意堆放,生熟食、新鮮果蔬直接影響食品安全衛(wèi)生。

    此外,在安裝廚房設(shè)備的同時(shí),還要仔細(xì)檢查廚房設(shè)備的五金件和吊廚是否安裝牢固。安裝抽油煙機(jī)時(shí),安裝人員還應(yīng)注意其高度,通常以用戶身高為準(zhǔn)。同時(shí),煙罩的面積和安裝的高度是多少。為了減少不必要的麻煩,較好同時(shí)安裝抽油煙機(jī)和櫥柜。因?yàn)闄还竦母叨纫惨獏⒖加脩舻纳砀撸苊鈾还裉?,?dǎo)致廚房工作人員的高度不夠放置廚具。


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