廚房廚具設(shè)備的換周期

時(shí)間：2022-03-06作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司瀏覽：346

廚房廚具設(shè)備的更換周期

各種各樣商品都具有其使用期限，**出其正常使用期限的產(chǎn)品，就會(huì)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失以及*隱患，所以我們要了解這些廚房廚具設(shè)備的更換周期，及時(shí)更換不能使用的廚房廚具設(shè)備，保證我們廚房人員的*，下面來(lái)為您介紹下廚房廚具設(shè)備的更換周期具體分類，分別在多久。

1、常見(jiàn)商用燃?xì)庠罹吒鼡Q周期

商用燃?xì)庠罹哂芍T多的**配件構(gòu)成，而這些配件都有一定的使用期限，部分配件可以通過(guò)更換來(lái)保證廚具設(shè)備的正常使用，而部分結(jié)構(gòu)配件屬于損耗件，達(dá)到較大使用值后就只能報(bào)廢。一般情況下，商用爐灶的使用期限為10年，但因各廠家的生產(chǎn)工藝以及用料不同，加之操作人員的使用習(xí)慣，使廚具設(shè)備得正常使用期限有長(zhǎng)有短。常見(jiàn)材料如：接天然氣軟管 金屬波紋 可更換 2年；爐頭風(fēng)機(jī) 220v低壓風(fēng)機(jī) 可更換 2年；搖擺水龍頭 普通鐵質(zhì) 可更換 1年；氣閥 不銹鋼 可更換 3年 這些等等。

2、常見(jiàn)商用食品機(jī)械使用時(shí)間

商用食品機(jī)械包括和面機(jī)、面條機(jī)、攪拌機(jī)、饅頭機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)、絞肉機(jī)、切片機(jī)、去皮機(jī)等等。由于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及工藝、使用材料的不同，同類型此類國(guó)產(chǎn)機(jī)械大部分使用時(shí)間為6-7年，進(jìn)口機(jī)械為8-10年。**出其正常使用期限的產(chǎn)品會(huì)由于其磨損、腐蝕等因素造成維修頻率加大、能源損耗增加。

3、常見(jiàn)商用制冷設(shè)備使用時(shí)間

商用制冷設(shè)備一般是指電冰箱、平冷工作臺(tái)、制冰機(jī)、雪花機(jī)、冷庫(kù)等。其主要構(gòu)成件為壓縮機(jī)、保溫材料、電子控制系統(tǒng)。市場(chǎng)上常見(jiàn)的部分制冷設(shè)備正常使用年限為8-10年，作為“電老虎”，用了十年的冰箱耗電是較初使用時(shí)的兩倍。如果冰箱出現(xiàn)噪聲過(guò)大、耗電較大、制冷效果差、漏水、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)發(fā)生顫抖等情況，就要較新?lián)Q代了。過(guò)于老舊的冰箱，機(jī)體許多部件積蓄的灰塵越來(lái)越多，如果清理不干凈，容易造成短路，保鮮和殺菌功能都會(huì)退化，導(dǎo)致食物串味、不能保鮮；同時(shí)，制冷劑也會(huì)泄漏，污染環(huán)境，危害健康。

上述就是為你介紹的有關(guān)廚房廚具設(shè)備的更換周期的內(nèi)容，對(duì)此你還有什么不了解的，歡迎前來(lái)咨詢我們網(wǎng)站，我們會(huì)有技術(shù)人員為你講解。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  餐飲廚房、酒店廚房等商用廚具設(shè)備每天都在頻繁的使用中，保養(yǎng)不當(dāng)時(shí)間久了不但廚房設(shè)備損壞而且容易導(dǎo)致食物衛(wèi)生問(wèn)題，盛吉鑫廚具分析了一部分商用廚具設(shè)備保養(yǎng)清潔的常識(shí)和技巧，讓您的廚具設(shè)備壽命較長(zhǎng)久，廚房較干凈! 1.每月檢查一次每種商用廚具設(shè)備的各連接處，插頭、插座等要牢牢固定。 2.每15天測(cè)量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時(shí)檢查烤箱的鏈條。 3.每15天清潔灶具和燃燒器的污

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