生鮮零售如何打造雙11線下狂歡節(jié)？

時(shí)間：2018-11-06作者：安徽森加電器有限公司瀏覽：92

進(jìn)入11月，**也就不遠(yuǎn)了。**不僅是電商行業(yè)的年度盛事，并且逐漸影響到實(shí)體零售行業(yè)，超市如何利用**搞一次生鮮狂歡節(jié)？以下幾點(diǎn)請多留意。
 
水果店是水果零售的專業(yè)場所，與水果批發(fā)及大型綜合超市的經(jīng)營特征有所不同，如果只一味的靠價(jià)格戰(zhàn)，只能讓你的水果店贏得暫時(shí)的勝利，時(shí)間一長就會虧本。那么如何裝修能讓生意好一些呢？今天給一些建議，希望可以幫助到大家~
  
  店面規(guī)劃   
 
水果店的店面可以說是整個(gè)店的招牌，水果店的水果種類、價(jià)格基本都差不多，如何一眼就吸引住消費(fèi)者，靠的就是門面。
 
所以在門面的裝修上要做到形式簡潔、格調(diào)新穎、色彩和諧，以凸顯自己的形象，只有有了吸引力才不會被消費(fèi)者遺忘和忽視，開店的朋友們不如在店面的設(shè)計(jì)上可以多多注意燈箱和門面海報(bào)。
 
  燈光照明   
 
燈光能夠直接影響整個(gè)店堂的氣氛，進(jìn)入照明效果好與光線暗淡的水果超市，消費(fèi)者會有兩種截然不同的感受：前者明快、輕松，后者壓抑、低沉。有的店面為了節(jié)省一點(diǎn)電費(fèi)，而因小失大的情況時(shí)有發(fā)生。所以，水果超市在營業(yè)時(shí)間內(nèi)必須使用照明燈，如遇燈具損壞，則要及時(shí)修理。
 
燈光的顏色也是需要注意的，顏色在一定程度上會對心情產(chǎn)生影響，紅色、黃色、橙色等暖色調(diào)可以給人溫暖熱情的感覺。
 
  色彩音響   
 
色彩可以對人們的心情產(chǎn)生影響和沖擊，紅色、黃色、橙色是暖色，給人一種溫暖、熱情、親近的感覺。
 
音響可以為顧客創(chuàng)造輕松、愉快的購物環(huán)境，消除顧客和店員的疲勞感，使顧客在音樂的陪伴下挑選商品，產(chǎn)生強(qiáng)烈的購物欲望。同時(shí)也可以通過廣播播放一些促銷信息和新品介紹。
 
  陳列方法   
 
醒目，就是要便于顧客看到商品。因此，它是商品陳列的**要求，在商品陳列中要注意。
 
1）位置。人的視線的較佳醒目位置是與眼睛成直角的地位，從顧客的 眼睛以下到胸部是較有效的高度，對這一黃金面積必須充分利用，防止空置浪費(fèi)。
 
2）適量。數(shù)量少而小的東西，不引人注目，必須使小商品和形狀固定的商品成群陳列，集小為大以造成聲勢。有時(shí)可以利用視覺誤差，造成產(chǎn)品豐盛的感覺，水果超市可在斜著置放的水果平柜后，放一塊大鏡子，看起來商品就琳瑯滿目了
 
  水果架   
 
喜愛兩側(cè)的墻壁上我們可以掛一些小標(biāo)語，比如“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等。
 
水果架的不能做的太擁擠，而且防水性能要好，為了保持水果的新鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會很容易腐爛。而且水果容易碰上，一旦撞到就會影響水果的外觀，影響出售，所以水果架不能用棱角。
 
水果在擺放的時(shí)候不能為了追求數(shù)量而在水果架上放滿了水果，這樣不利于顧客的的拿放，水果還容易掉落在地。只有通過抓住顧客，提高水果店的回頭率。才能從根本上經(jīng)營好水果店。
 
  勿盲目促銷   
 
不言而喻，促銷是生鮮經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，也是提升生鮮商品銷售業(yè)績慣用的"工具"。但是促銷較怕的就是照本宣科，流于形式。

雖然在新零售的背景下，顧客的消費(fèi)觀念逐漸升級，但是各類促銷活動仍然潛移默化地影響著消費(fèi)者的購買決策。不得不說，消費(fèi)者對市場上同質(zhì)化商品促銷活動的敏感度逐漸減弱。
 
促銷活動的根本目的是為了長久提升客流量、提升商品動銷率、提升銷售額。
 
  定向促銷   
 
雖然偶爾粗獷的促銷會得到不錯(cuò)的效果，但若想把銷售額提升到另一個(gè)高度，做正向刺激的促銷活動還是需要對活動進(jìn)行較精細(xì)化的操作。
 
消費(fèi)升級是消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化后較明顯的特征，其**在于人和場景的準(zhǔn)確定位，消費(fèi)需求的細(xì)化。
 
以**為例，從線上原始背景推算而來，它的較大特征是給消費(fèi)者僅在這一天享有方方面面較大力度的優(yōu)惠，囤貨只等這一刻，某些商品還需要眼疾手快的**。
 
所以，門店在進(jìn)行**活動時(shí)也要給消費(fèi)者一個(gè)概念，不是帶著**的標(biāo)簽，降降價(jià)就是促銷活動了。我們要給顧客緊迫的時(shí)間感，**、限定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)等，打個(gè)比方：**活動選定了主力活動水果為紅心蜜柚，優(yōu)惠價(jià)格相同，但是一種售賣形式為無**促銷。
 
另一種為日**促銷，在**這一天，**的紅心蜜柚一定較具有吸客優(yōu)勢。道理等同于我們在線上****狂歡節(jié)的熱門好貨一樣，時(shí)不待人，**又是一年。
 
  控制促銷成本   
 
促銷較理想的狀態(tài)無非是在合理范圍內(nèi)盡量減少促銷活動的促銷成本，且較大限度地增加銷售額。
 
那我們要講的就是，促銷時(shí)充分利用門店現(xiàn)有的綜合資源，比如將促銷商品及活動場景錄制成易于傳播的精彩短視頻，通過員工轉(zhuǎn)發(fā)傳播開來，或者為高單價(jià)商品設(shè)定轉(zhuǎn)發(fā)獲取優(yōu)惠條件等等。將人力資源、商品資源、服務(wù)資源等進(jìn)行有效結(jié)合，打出優(yōu)秀的促銷戰(zhàn)。
 
**在即，這個(gè)近年來新興的營銷節(jié)點(diǎn)已經(jīng)被很多線下零售企業(yè)吸收為用，又是一個(gè)難得的營銷機(jī)會，好好把握，預(yù)祝大家能有優(yōu)秀的業(yè)績表現(xiàn)！


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