生產(chǎn)食用菌為什么會用蒸汽發(fā)生器

    生產(chǎn)食用菌為什么會用蒸汽發(fā)生器?

     

    食用菌是可供人類食用的大型真jun。具體地說食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉質(zhì)(或膠質(zhì))子實體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型。雖說食用菌生產(chǎn),但要求卻相當(dāng)之高,食用菌滅jun是否到位,決定了食用菌菌種能否成功。而在食用菌滅jun的過程中,使用發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器顯得尤為重要。

     

    煮罐、配料、接種、上料、等是食用菌生產(chǎn)的大致流程。提高發(fā)酵成功率一直是普通生產(chǎn)的難題,通過發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器的實踐生產(chǎn)應(yīng)用,有利于液體菌種工廠化、規(guī)范化的率栽培,解決了食用菌集中化批量生產(chǎn)的難題,成為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。

     

    蒸汽發(fā)生器嚴(yán)格控制升溫、降溫速度,精確溫度,給食用菌創(chuàng)造一個潔凈的生長環(huán)境。在加熱前期,發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器加熱zhi1 00攝氏度前,料液很少翻動。因為發(fā)酵罐底部料液因沉淀粘度增大較容易粘附于加熱棒上變糊,所以使空氣直接通入起到攪拌作用,可有效防止產(chǎn)生糊料。增加了食用菌發(fā)酵成功幾率和效果,并且發(fā)酵罐配套蒸汽發(fā)生器可在短時間內(nèi)完成滅jun,縮短了食用菌滅jun周期。


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