重慶小面培訓基地

時間：2017-09-05作者：重慶市煮打哥餐飲管理有限公司瀏覽：56

重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751 專注于重慶小面、抄手、酸辣粉等小吃的技術研發(fā)、培訓及*。在原有技術的基礎上不斷提高味道、研發(fā)新品種，來幫助學員實現(xiàn)財富夢想。
在培訓學員上，實行“免費品嘗、費用**、獨立親手操作、原材料配方無保留、師傅考核”的原則，以保證學員開店成功率，為學員成功開店保駕**！ 煮打哥重慶小面的市場前景：重慶小面“錢”景無限，投資少，風險低，回報高，市場前景好。
重慶小面培訓基地
重慶市煮打哥餐飲管理有限公司
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涼面同酸辣粉一樣，屬于重慶名小吃的一種。大多人對重慶的印象除了火鍋小面，大概就是酸辣粉和涼面了。每個地方?jīng)雒娴某苑ǘ疾灰粯樱ㄓ邢矚g吃辣的重慶人將涼面做成了盡管在火熱的夏天也仍舊十分受到歡迎的紅油涼面。
重慶紅油涼面的*特之處在于辣而不燥，油而不膩。就算是在炎炎夏日食用，也自有一股清香味。煮打哥重慶小面在傳統(tǒng)的涼面打料上稍微做了一些改進，改進后的底料澆在涼面上，食用起來口感較加舒適。
部分北方人在煮打哥**次看到?jīng)雒娴臅r候不太敢動，用他們的話講是：看上去好辣。這就是煮打哥的*特之處：紅油的顏色看上去十分亮麗，但吃起來卻不會太辣。這是煮打哥為了北方或者一些不習慣吃辣的人而專門調(diào)試的，這樣既保證了其色澤，又不會不吃辣的人感到排斥。

【原創(chuàng)文章】
心中有底，假設是自己在開店，那么在給顧客煮面的時候還存在哪些不足。自己的技術在面對挑剔的顧客的時候，究竟能不能站穩(wěn)腳跟。顧客的反應是較真實的，他們說好，那才是是標準化包括口味的標準化、操作的標準化，也包括vi視覺系統(tǒng)的標準化。廚房每個設備的擺放位置，每天下班的清潔打掃標準、麻辣燙柜子怎么清洗、煮面的時間如何把握、客人如真的好。*二，盡管大家的技術已經(jīng)爐火純青**了，但對于店面的經(jīng)營流程還是不盡了解。早上到店**件事情應該做什么、哪些材料是要提前準備的、哪些材料是需要一次性標準化包括口味的標準化、操作的標準化，也包括vi視覺系統(tǒng)的標準化。廚房每個設備的擺放位置，每天下班的清潔打掃標準、麻辣燙柜子怎么清洗、煮面的時間如何把握、客人如


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