白酒釀酒設(shè)備面向全國招商加盟【唐三鏡酒械】

時間：2017-05-18作者：東莞市常平壹本釀造設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：14

唐三鏡酒械
聯(lián)系人：張思漫
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地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓
唐三鏡酒械新工藝釀酒是一種以生糧食（無需先蒸煮）通過直接（或粉碎，如薯類、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。這是一種先進(jìn)于傳統(tǒng)釀酒、且必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法。
與傳統(tǒng)不同的是，唐三鏡酒械新工藝釀酒過后的酒糟，含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等豬生長所需的營養(yǎng)成份，可以做為精飼料喂養(yǎng)家禽畜，只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長縮短出欄期，還能減少豬病的發(fā)生和提高豬肉的品質(zhì)。
此外，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術(shù)除了糧食釀酒、酒糟養(yǎng)豬之外，還能利用糧食發(fā)酵液（酒糟水）制作成醬油食醋、果汁果凍、奶茶等九種輔料，因而被稱作是“一糧九釀”。
因為技術(shù)簡單可靠、節(jié)糧降耗，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術(shù)被國家指定為“全國重點推廣項目”。
農(nóng)村家用做酒，釀酒剩下的酒糟水還可制作出美味的飲料、果凍、醬油、醋、奶茶、等產(chǎn)品。以（200斤的酒糟做出1000斤左右的飲料、果凍等）如果做飲料為例：1000斤飲料可分杯包裝成2500杯，每一杯成本只需要0.2元，共500元。
投資新工藝做酒項目是一個很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個創(chuàng)業(yè)項目，做酒與養(yǎng)殖結(jié)合，投資小，回報大，無風(fēng)險，而且酒是一種永遠(yuǎn)不會過期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個永遠(yuǎn)都不會被社會淘汰，長久長遠(yuǎn)的事業(yè)。永不酸酒，酒是純正，飲后口不干，頭不痛，經(jīng)國家技術(shù)監(jiān)督部門檢測，酒質(zhì)是符合國家標(biāo)準(zhǔn)。








 唐三鏡酒械新工藝釀酒設(shè)備與方法
一、新技術(shù)先進(jìn)易操作
新工藝生料釀酒是一種以生糧食（無須先蒸煮）通過粉碎加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。
（1） 傳統(tǒng)釀酒：
原料→浸泡 → 初蒸 → 燜糧→ 復(fù)蒸→ 攤涼 →加曲 →裝箱培菌 → 配糟 →裝桶發(fā)酵 →蒸餾 →成品酒
（2） 新工藝釀酒：
原料（生糧食+水+酒曲）→ 發(fā)酵→ 蒸餾 →成品酒
通過對比十分明顯，傳統(tǒng)釀酒從糧食到成品酒要經(jīng)過3次蒸餾近10道工序，操作難度與勞動強(qiáng)度都非常大；而唐三鏡酒械新工藝僅需要2、3道工序即可出酒，一個人就可輕松操作，大大節(jié)省了燃料與人力成本，可大幅度節(jié)約30%以上的燃料與人力成本。
我們按照100斤酒第一道工序按1.2元來計算：
傳統(tǒng)釀酒工藝：1.2×10道=12元
新工藝釀酒技術(shù)：1.2元×3道=3.6元
新工藝釀酒技術(shù)光從工序上來看，每天明顯就比傳統(tǒng)工藝節(jié)省8.4元。以每天釀100斤計算，一年就為我們節(jié)省了8.4元/天×30天×12個月=3024元/年
二、質(zhì)量上乘口感純正
眾所周知，酒曲是酒的靈魂。從傳統(tǒng)的“無藥不成曲”，到90年代生料釀酒所采用的“酶制劑配曲”，再到當(dāng)今以唐三鏡酒械代表的微生物酒曲的培訓(xùn)法生產(chǎn)酒曲，這一“核心動力”的演變也無不體現(xiàn)著現(xiàn)代科學(xué)的飛躍發(fā)展。一壇好酒自然離不開好的酒曲，由于傳統(tǒng)酒曲只適合做熟料。而唐三鏡酒械新工藝酒曲分解能力強(qiáng)，可以在任何時候分解糧食里面的淀粉，真正的做到生熟兩用，此技術(shù)在完全保留其原有質(zhì)量的同時更降低了酒的成本。
唐三鏡酒械新工藝釀酒通過技術(shù)創(chuàng)新，通過勾調(diào)工藝，通過唐三鏡酒械獨家研制出酒類快速催陳技術(shù)，能做到酒質(zhì)口感與30~40元/瓶的瓶裝酒不分上下的散裝白酒。物美價廉的質(zhì)量優(yōu)勢必將改變中國傳統(tǒng)酒的歷史。
三、成本低廉效益高
2003年，國內(nèi)糧食價格開始上浮，釀酒成本迅速增加，許多技術(shù)不扎實的推廣單位都因無法降低用戶的生產(chǎn)成本而逐步萎縮或紛紛倒閉，但唐三鏡酒械的客戶卻因掌握著獨有的“薯類酒去雜技術(shù)”，充分采用售價低廉的紅薯、木薯來釀酒，既降低了生產(chǎn)成本，又?jǐn)U張了更大的銷售市場、賺取了更多的收入。以釀100斤白酒為例：
傳統(tǒng)釀成酒成本：
100斤糧食（80~130）元+5元（酒曲）+20元（人工）+20（燃料）=175元
新工藝釀酒成本：
100斤糧食（80！130）+12元（酒曲）+3元（人工）+10（燃料）=155元
新工藝釀酒利用紅薯釀酒成本將會更低，憑著十多年的努力，唐三鏡酒械開辟了“薯類釀酒、節(jié)糧降耗”的糧食利用新局面。
投資新工藝釀酒項目是一個很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個項目，做酒與養(yǎng)殖相結(jié)合，投資小，無風(fēng)險，而且酒是一種永遠(yuǎn)不會過期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個永遠(yuǎn)都不會被社會所淘汰，長久長遠(yuǎn)的事業(yè)。
本公司提供各種大小型釀酒設(shè)備（可提供設(shè)備檢測報告），以及免費教學(xué)員學(xué)習(xí)新工藝釀酒技術(shù).
釀酒？這可是傳統(tǒng)的不能再專業(yè)的項目了，而且是釀造普通百姓都喝的散裝白酒，這就讓人不可思議。李金華有自己的看法，小本投資要做市場巨大利潤可觀的項目，更重要的是適合自己穩(wěn)妥為先，那些看似投資少，市場前景無限的項目其實很都是華而不實，投入起去方知深淺最后后悔莫及。李金華說自己是要做點自己事的人，他自己在私下算了一筆賬，以前自己打工累死累活一個月最多能拿到1200塊工資，現(xiàn)在如果做酒只需選找5家代銷店，每家代銷店每天銷售20斤白酒，一共每天銷售100斤白酒，按照家里大米1塊2一斤的價格算用唐三鏡酒械新工藝技術(shù)釀造50度白酒的成本價格大概為1塊3每斤，如果批發(fā)價價格為每斤2塊，那么一天的純收入就是70塊，一個月就是2100塊，同時自己還可以零售一部分，而且還有其它副產(chǎn)品如醬油、醋、飲料、酒糟價值等未計算在內(nèi)。再說跟以前那種不光受累而且受氣的日子比，怎么說自己也是做處己事的人，人生自由、人格自由、財富自由真是天壤之別。經(jīng)過實實在在的投資回報分析后，2003年李金華在唐三鏡酒械購進(jìn)一臺專業(yè)釀酒設(shè)備和唐三鏡酒械新工藝酒曲，應(yīng)用了新的釀酒工藝釀酒：生料+酒曲+水發(fā)酵而后蒸餾。在原來傳統(tǒng)釀酒基礎(chǔ)上改進(jìn)創(chuàng)新簡單操作，省時省燃料和人工出酒率比傳統(tǒng)釀酒高出40%。李金華創(chuàng)業(yè)了，同時背離了創(chuàng)業(yè)在外的定律，回家創(chuàng)業(yè)區(qū)隔了創(chuàng)業(yè)的竟?fàn)幨袌?，利用唐三鏡酒械新工藝釀酒的絕對優(yōu)勢與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)方式釀酒竟?fàn)?，勝利?dāng)然不在話下。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
為了滿足工藝生產(chǎn)指標(biāo)，徹底清除管壁上的垢物，技術(shù)人員經(jīng)過反復(fù)論證，最終確定采用由北京德高潔清潔設(shè)備有限公司生產(chǎn)的DP750/50EM對管道進(jìn)行清洗作業(yè)。經(jīng)過試驗，我們發(fā)現(xiàn)清洗效果明顯超過傳統(tǒng)清洗方法。按出水溫度來分，釀酒設(shè)備分冷水釀酒設(shè)備和熱水釀酒設(shè)備兩大類。兩者最大的區(qū)別在于，熱水清洗機(jī)里加了一個加熱裝置，一般會利用燃燒缸把水加熱。使用熱水清洗能迅速沖洗凈大量冷水不容易沖洗的污垢和油漬，令清潔效率得到大幅度提高。由噴嘴噴射出的水流可分為原始段和基本段兩部分。原始段水流中間密實呈錐形，這部分水流為等速核，保持射流速度不變。由等速核尖端到滲氣邊界層消失的一段水流為基本段。清砂主要是利用基本段。按出水溫度來分，釀酒設(shè)備分冷水釀酒設(shè)備和熱水釀酒設(shè)備兩大類。兩者最大的區(qū)別在于，熱水清洗機(jī)里加了一個加熱裝置，一般會利用燃燒缸把水加熱。使用熱水清洗能迅速沖洗凈大量冷水不容易沖洗的污垢和油漬，令清潔效率得到大幅度提高。管道清洗主要是采用加熱煮堿方法，再配合清洗人員用鋼刷清洗及疏通管道。但這種方法缺點有很多，例如對堿、蒸氣量消耗很大，并且對人工勞動強(qiáng)度要求也比較大，其次還會污染環(huán)境。最嚴(yán)重的問題是該清洗方法會嚴(yán)重?fù)p傷及腐蝕管道。針對這些問題之前用加熱煮堿再配合人工清洗的管道很少能見到金屬表面，而采用釀酒設(shè)備清洗后的管道能見到90%以上的金屬表面。以前清洗一個罐需要6個工人用鋼刷清洗6個小時，清洗后效果還不理想?，F(xiàn)在使用釀酒設(shè)備清洗后,兩三個人就可以操作，
 許多釀酒設(shè)備活動都是與每個人的飲食和健康密切相關(guān)的。不管是在家里，還是餐館和單位集體食堂。洗菜。洗餐具都可能大量使用洗潔精。使用后一般很難沖洗干凈。容易殘留在食物和餐具上而間接進(jìn)入人體內(nèi)。釀酒設(shè)備清砂主要是靠高壓水射流的沖刷、楔劈及切割作用來實現(xiàn)的。當(dāng)砂型(芯)強(qiáng)度較低時，噴射的水流依靠其沖擊力，大面積地將型砂破碎削落；當(dāng)砂型(芯)強(qiáng)度較高時，射流像一把利斧將砂型(芯)劈開。


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