巴氏對(duì)于殺菌工藝的原理以及優(yōu)點(diǎn),廠家解析巴士殺菌機(jī)

    ? ? ??巴氏殺菌機(jī)物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138~150℃,并在這一溫度下保持一定的時(shí)間(2~4秒)以達(dá)到商業(yè)無菌水平,然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。整個(gè)滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時(shí)內(nèi)完成,將能引起物料腐敗和變質(zhì)的微生物和芽孢徹底殺滅,同時(shí),較大的保存了食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備的處理方法有效地防止了食品的二次污染,大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。UHT工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng),因其在較高蒸汽壓力及**高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能,尤其連續(xù)工作時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí),從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)較為廣泛的應(yīng)用。


    ?巴氏殺菌機(jī)的性能特點(diǎn):

    1、控制方式:采用微電腦智能化全自動(dòng)控制,控制滅菌壓力,溫度,時(shí)間;

    2、**溫自動(dòng)保護(hù)置:**過設(shè)定溫度,自動(dòng)切斷加熱電源;

    3、門安全連鎖裝置:內(nèi)腔有壓力,門蓋無法打開,**裝置;

    4、低水位報(bào)警:缺水時(shí)能自動(dòng)切斷電源,聲光報(bào)警,進(jìn)口斷水檢測(cè)裝置;

    5、漏電保護(hù):配置漏電保護(hù)裝置;

    6、溫度動(dòng)態(tài)數(shù)字顯示,滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號(hào)。

    ?巴氏殺菌機(jī)升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動(dòng)控制,無須人工監(jiān)管。



    諸城市和義機(jī)械有限公司專注于蔬菜清洗機(jī),巴氏殺菌機(jī),風(fēng)干機(jī)等

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    詞條說明

  • 果蔬清洗機(jī)的價(jià)格不同,果蔬清洗機(jī)廠家

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