噴霧干燥技術(shù)和設(shè)備的改進和革新主要有以下幾個方面:
1、解決粘壁問題:
粘壁現(xiàn)象迄今仍然是妨礙噴霧干燥機正常操作的一個**問題。一般說來,增大直徑可以減輕粘壁;但為此目的而采用非常大的設(shè)備直徑顯然也不經(jīng)濟。國外*研究了干燥過程中的粘壁和結(jié)塊問題,認為造成粘壁的主要宏觀因素是壁溫。并實踐應(yīng)用了,有一定效果。另外,塔內(nèi)壁拋光也可以減輕粘壁。
2、改善產(chǎn)品物性:
科學(xué)技術(shù)發(fā)展和生活水平的提高對噴霧干燥產(chǎn)品的物理性質(zhì)提出了越來越高的要求。例如,有的要求堆密度特別大或特別小,一些有復(fù)水性的粉體如食品、中藥沖劑等則往往要求速溶性。一般說來,改變霧化的分散度以及適當(dāng)改變操作條件以控制干燥速率,可以制得具有不同堆密度的產(chǎn)品,但變化的幅度是有限的。在改善物性方面值得一提的是泡沫噴霧干燥,即將進料液體先泡沫化后再行噴霧干燥。該方法*初是為提高熱效率而提出的,后來用以調(diào)整產(chǎn)品的物性?,F(xiàn)已證明,泡沫噴霧干燥制得的奶粉等產(chǎn)品粒徑大、多孔、多凹陷、表面粗糙,具有良好的速溶性。
詞條
詞條說明
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