小麥膳食纖維是通過細胞破壁、蛋白熟化、分子鏈切割的**技術,從小麥麩皮中提煉而成,金褐色的低脂低能膳食纖維食品。
性狀
淡黃色粉末
用途
在食品加工行業(yè),可單獨食用,還可作為功能性食品基料添加到食品中。應用范圍相當廣泛。
比如:面制品、乳制品、肉制品,還可將小麥膳食纖維制成沖劑、咀嚼片、片劑、口服液等。
小麥膳食纖維可提高面制品營養(yǎng)**,改善品質(zhì),延長貨架期。
小麥膳食纖維可滿足人們對蛋白質(zhì)和膳食纖維的需要,改善口感和風味,提高其穩(wěn)定性。
小麥膳食纖維可提高肉制品的持水能力和乳化穩(wěn)定性,提高烹飪產(chǎn)量、產(chǎn)品堅實度。
還可開發(fā)低熱量、低脂肪、高纖維的bao健食品
詞條
詞條說明
一、簡介中文名稱:二甲基砜中文別名:MSM;甲基磺酰甲烷;二甲砜;磺?;淄?甲磺酰甲烷;甲基磺酰基甲烷;二甲基砜MSN;甲磺酰甲烷MSM英文別名:Dimethyl sulfone; Dimethyl sulphone;Methyl Sulfonyl Methane; Methyl sulphone;MSM;METHYLSULPHONE;Methane, sulfonylbis-;(methyl
產(chǎn)品名稱:胍基乙酸別名:乙酸胍;胍乙酸胍基乙酸甘氨酸及其衍生物,作用機理胍基乙酸是肌酸的前體物。含有高磷酸基團轉(zhuǎn)移勢能的磷酸肌酸在肌肉、神經(jīng)組織中廣泛存在,是動物肌肉組織中主要的能量供應物質(zhì)。產(chǎn)品性狀白色或為微黃色結(jié)晶性粉末,或片狀結(jié)晶??扇苡谒C芏龋?.59g/cm3熔點:300沸點:346.8°C at 760 mmHg【應用領域】?1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制
食品級天門冬氨酸鈣供應中文名稱: L- 天門冬氨酸螯合鈣? ? ? ? ? ? ? ?產(chǎn)品別名: 天門冬氨酸螯合鈣? ? ? ? ? ? ? ? ? ??型? ?號: 食品級分 子 式: C
【中文名稱】:氨基肽酶【英文名稱】:Aminopeptidase【 CAS 號】:9031-94-1【產(chǎn)品性狀】:類白色凍干粉末,可溶于水,不溶于乙醇?!井a(chǎn)品包裝】:1公斤鋁箔袋或者25公斤鋁箔桶【儲存條件】:2-8°C 陰涼、干燥、避光、避高溫處【保 質(zhì) 期】:24個月【介 紹】:氨肽酶(Aminopeptidases,簡稱 APs,EC 3.4.11)是一類能從蛋白質(zhì)和多肽 N 端選擇性切除氨
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
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網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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