胡蘿卜素廠家

時間：2023-06-28作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：57

【品名】:β-胡蘿卜素

【儲存】:陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存

【詳細介紹】: β-胡蘿卜素

【性狀】:黃色粉末,有輕微異臭和異味。

【用途】:營養(yǎng)增補劑和色素,現(xiàn)作黃色色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等

【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋。可根據(jù)要求貼標簽,如果無特別要求,按公司內(nèi)部統(tǒng)一標簽。

【起訂量】1KG

【存儲條件】本品應密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方

【有 效 期】兩年




一、簡介

β-胡蘿卜素(β-carotene)屬于類胡蘿卜素,它是自然界中普遍存在的并且是較穩(wěn)定的**色素,是一種呈橘黃色的脂溶性化合物,有光澤的斜方六面體Chemicalbook或結(jié)晶粉末,主要來源于綠色植物和黃色、橘黃色的水果等**食物。β-胡蘿卜素的稀溶液呈橙黃色至黃色,濃度增大時帶橙色,并因溶劑極性不同可能會稍帶紅色。

二、性狀

紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末,略有特異臭味?？扇苡?、氯、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,難溶于和乙醇。

三、用途

作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。用途食用橙色色素;營養(yǎng)強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和食品等。用途作為飼料營養(yǎng)強化劑和著色劑。用途營養(yǎng)增補劑和色素。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準(1993)”規(guī)定,可用于奶油及膨化食品, 使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當于1**單位(I·U·)的A?，F(xiàn)廣泛用作黃色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等,并廣泛Chemicalbook應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時,常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑(含量30%)。經(jīng)稀釋后即便于使用,也可防止β-胡蘿卜素氧化。一般添加α-生育、硬脂?？箟难狨ァHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少,如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與C合用,可提高穩(wěn)定性。 













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