乳酸鏈球菌素廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：33

一:名稱:乳酸鏈球菌素

二:外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。

三、性狀:顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致氣味:氣味

四、用途: 各種防腐劑都有一定的作用范圍,沒有一種防腐劑能夠一切微生物,而且許多微生物還可能產(chǎn)生抗藥性。所以應(yīng)將不同作用范圍的防腐劑配合使用。添加食品防腐劑。首先必須嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法規(guī)定的使用劑量和使用范圍來使用,對(duì)人體害為前提。同時(shí),為使食品防腐劑達(dá)到使用效果必須注意影響防腐劑使用的各種因素,在實(shí)踐中靈活應(yīng)用。

乳酸鏈球菌素是由多種基酸組成的多肽類化合物,可作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收利用。1969年,聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織/ 衛(wèi)生組織(FAL/WHO)食品添加劑聯(lián)合**確認(rèn)乳酸鏈球菌素可作為食品防腐劑。1992年3月中國(guó)衛(wèi)生部批準(zhǔn)實(shí)施的文件指出:“可以科學(xué)地認(rèn)為乳酸鏈球菌作為食品保藏劑是安全的”。它能有效抑制引起食品的許多革蘭氏陽性細(xì)菌,如肉毒梭菌,金黃色葡萄球菌,溶血鏈球菌,利斯特氏菌,嗜熱脂肪芽抱桿菌的生長(zhǎng)和繁殖,尤其對(duì)產(chǎn)生孢子的革蘭氏陽性細(xì)菌有。乳酸鏈球菌素的 作用是通過干擾細(xì)胞v膜的正常功能,造成細(xì)胞膜的滲透,養(yǎng)分流失和膜電位下降,從而導(dǎo)致致病菌和菌細(xì)胞的死亡。它是一種的**防腐劑,對(duì)食品的色、香、味、口感等無不良影響。現(xiàn)己應(yīng)用于乳制品、罐頭制品、魚類制品和酒精飲料中。.










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  詞條說明

• 乳糖醇廠家

  中文名稱:乳糖醇中文別名:拉克替醇CAS登錄號(hào):585-86-4英文名稱:lactitol分子式:C12H24O11分子量:344.31EINECS:209-566-5乳糖醇性狀:乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。乳糖醇穩(wěn)定性高、不吸濕。乳糖醇熔點(diǎn),無水物為146℃,一水物94~9

• 乳酸脂肪酸甘油酯廠家

  【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】食品添加劑標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳酸脂肪酸甘油酯本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑乳酸脂肪酸甘油酯。產(chǎn)品為稠度從柔軟到堅(jiān)硬的蠟狀固體。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于熱水,溶于熱異丙醇、二及棉籽油?！井a(chǎn)品性狀】乳白色粉末或塊狀固體,不溶于冷水,能分散于熱水及熱的油脂?！井a(chǎn)品用途】具有乳化、穩(wěn)定、降粘、控制油脂結(jié)晶、淀粉老化、增加持氣性等作用。⑴用于稀奶油中、使其制品穩(wěn)定、均一、細(xì)膩。⑵用于肉制

• 藻藍(lán)廠家

  一、簡(jiǎn)介中文名稱: 藻藍(lán)英文名稱: Spirulina e別名: 海藻藍(lán) Algae e; Lina e分子式:C34H39 N3O6分子量:585.71二、性狀藻藍(lán)理化性質(zhì):亮藍(lán)色粉末。屬于蛋白質(zhì)結(jié)合色素,具有與蛋白質(zhì)相同的性質(zhì)。易溶于水,**溶劑對(duì)其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內(nèi)呈海藍(lán)色,pH4~8顏色穩(wěn)定,Ph3.4為其等電點(diǎn),藻藍(lán)析出。對(duì)光較穩(wěn)定,對(duì)熱敏感,金屬離子對(duì)其有不良影響

• 苯甲酸廠家

  [中文名稱]:苯甲酸[中文別名]:苯甲酸[物理性質(zhì)]:苯甲酸是白色粉末易溶于水[用 途]:用作食品防腐劑,抑菌劑[包 裝]:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。[運(yùn) 輸]:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運(yùn)。為非。[貯 存]:本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)混放,以免污染。