番茄醬加工廠會用到哪些凈菜設備？

時間：2023-11-16

番茄醬在西餐中運用十分廣泛，中餐烹調中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”的調味劑。番茄的番茄紅素有生長的功效，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能人體內(nèi)的自由基，效果是β-胡蘿卜素的2倍。業(yè)內(nèi)人士分析認為，今年國產(chǎn)番茄醬產(chǎn)量有望突破百萬噸大關。作為果醬大單品，當前番茄醬產(chǎn)業(yè)仍以出口為主，因此對番茄醬的品質把控至關重要。作為番茄預處理的凈菜設備，將在上決定番茄醬的品質。那么番茄醬加工廠會一般會用到哪些凈菜設備？

一、提升系統(tǒng)

提升系統(tǒng)的食品級輸送帶為模塊式結構，易于清洗，無衛(wèi)生死角；通過無級調速或變頻調速，易于與其它設備相匹配；使番茄幾乎無損傷，操作。

二、分揀系統(tǒng)

分揀系統(tǒng)一般采用帶式輸送機，通過摩擦驅動，以連續(xù)方式運輸番茄。工人可以再帶式輸送機旁挑揀出果蒂等雜質，保證番茄醬的加工品質。除進行純粹的番茄輸送外，還可以與其它工藝過程相配合，形成有節(jié)奏的流水作業(yè)運輸線。

三、氣泡清洗機

采用食品級304不銹鋼制作而成，結構穩(wěn)定，符合食品加工標準；使番茄進行強烈的翻動，在高壓水流和強力氣泡的作用下，有效分離表面雜質；經(jīng)過噴淋沖洗，可將番茄二次洗凈，并節(jié)約用水。

四、風風干機

風風干機可以有效吹干番茄表面的水分，為下道破碎工藝流程奠定良好的基礎，并保證番茄醬的品質。

以上設備我公司均可根據(jù)番茄醬加工廠的產(chǎn)量需求、廠區(qū)規(guī)格進行定制，與其它工序的設備共同組成番茄醬加工生產(chǎn)線。

我公司擁有的團隊和工藝，融合技術和標準，并結合國內(nèi)的生產(chǎn)技術，形成了有競爭力的番茄醬生產(chǎn)線預處理加工方案，為客戶的工程項目提供包括工程設計、配套、安裝、調試和技術、操作培訓等一站式交鑰匙工程。

以科技為依托，以客戶需求為準則，以服務為保。我公司愿與您攜手并進，創(chuàng)造食品加工行業(yè)美好未來。

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