影響滾筒烘烤機(jī)烘烤花生質(zhì)量的因素

時(shí)間：2023-03-02作者：河南好機(jī)樂智能科技有限公司瀏覽：151

對(duì)于喜愛花生的人來說，吃飯要有花生米，零食有烤花生，茶湯要加花生碎，年節(jié)*果。高溫暑熱，剝幾?；ㄉ胚M(jìn)嘴里，一股特有的清香沁入心脾。胃暖暖的，心暖暖的，隔著歲月遙遠(yuǎn)，那藏在花生里的暖，依舊未改變。烘烤后的花生增加了口感的層次及香味體驗(yàn)，受到了消費(fèi)者的普遍歡迎。隨著花生烘烤的興起，花生烘烤設(shè)備也不斷流行。滾筒烘烤機(jī)由于占地面積小、加工方式靈活，廣受投資者的青睞。今天，我們就一起探討下影響滾筒烘烤機(jī)烘烤花生質(zhì)量的兩大因素。

一、了解滾筒烘烤機(jī)及其加熱類型

滾筒烘烤機(jī)可能產(chǎn)生的熱量是確定較佳容量的關(guān)鍵因素。具有較強(qiáng)大熱源的烘烤機(jī)能夠產(chǎn)生足夠的熱能，讓花生在烘烤開始時(shí)便能迅速升溫，這對(duì)于花生風(fēng)味的形成至關(guān)重要。通過了解烘烤機(jī)及其產(chǎn)生的熱量，就能確定要烘烤的批次量。

確定單批次烘烤量時(shí)，還要重點(diǎn)考慮滾筒烘烤機(jī)的構(gòu)造材料、加熱期間磁控管的分布設(shè)計(jì)。如果滾筒烘烤機(jī)布置設(shè)計(jì)不合理，就會(huì)造成烘烤出來的花生口感、顏色、熟化程度不相同。

了解使用的滾筒烘烤機(jī)非常重要。包括滾筒烘烤機(jī)的額定容量、結(jié)構(gòu)及其所用材質(zhì)如何保持熱量，并知道熱能中的功率，就能很好地確定滾筒烘烤機(jī)理想的單批烘烤量。

二、考慮花生的狀況

我們使用的花生品種也會(huì)影響我們對(duì)單批烘焙量的設(shè)定?；ㄉ拿芏?、濕度和形狀大小都會(huì)影響熱量的吸收。只有知道花生的密度、含水量和形狀大小等狀況，才能合理地計(jì)算這些花生烘烤時(shí)所需的能量，然后再通過樣品烘烤進(jìn)行較準(zhǔn)確的烘焙量設(shè)定。要知道，花生進(jìn)爐后的較初階段是需要大量的熱能來加熱花生中的所有水分子。

我公司研發(fā)的花生烘烤機(jī)可滿足不同品種花生的烘烤加工，在不斷的研發(fā)升級(jí)中不斷追求熱能的較大化利用，以及花生烘烤的均勻化處理，保證每批次花生烘烤顏色均勻，香味濃郁。

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