核桃烘干加工設(shè)備——連續(xù)烘烤機(jī)

時(shí)間：2022-05-18作者：河南好機(jī)樂(lè)智能科技有限公司瀏覽：172

核桃，與杏仁、腰果、榛子并稱(chēng)為“四大干果”。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15——20克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對(duì)人體有益。是深受大眾喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。

作為核桃生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)目前對(duì)核桃的初加工仍采用手工脫青皮或機(jī)械脫青皮曬干的方法，干燥時(shí)間長(zhǎng)，霉菌滋生嚴(yán)重，損失率高達(dá)10%——15%。隨著核桃種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年提高，對(duì)加工設(shè)備的要求越來(lái)越高。核桃烘干機(jī)的出現(xiàn)，大幅度地降低了核桃的烘干時(shí)長(zhǎng)，提高了生產(chǎn)效率，受到眾多用戶(hù)青睞。下面我們從設(shè)備介紹、應(yīng)用范圍、性能特點(diǎn)三個(gè)方面來(lái)聊一聊核桃烘干的三類(lèi)設(shè)備。

  連續(xù)烘烤機(jī)

（一）設(shè)備介紹

    連續(xù)烘烤機(jī)由機(jī)架、傳送網(wǎng)帶、加熱裝置和熱循環(huán)裝置構(gòu)成。設(shè)備的前段上料斗有控制物料層厚度的閘板。不同的物料透氣特性選擇合適的料層厚度可以有效的保證熱風(fēng)的均勻穿透。傳動(dòng)帶的傳動(dòng)滾筒通過(guò)電磁調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)，運(yùn)行速度可以大范圍的調(diào)節(jié)，對(duì)于物料的烘烤熟度控制主要是通過(guò)該運(yùn)行速度來(lái)調(diào)節(jié)的。加熱裝置和熱循環(huán)裝置，使得烘箱內(nèi)產(chǎn)生均勻的循環(huán)熱風(fēng)。熱風(fēng)從網(wǎng)帶的下部向上穿透物料然后再經(jīng)過(guò)加熱原件補(bǔ)充熱能。溫控儀可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)溫控。物料厚度，輸送帶的運(yùn)行速度和設(shè)定的烘烤溫度匹配合適后就能夠有效的保證物料的均勻烘干。

（二）應(yīng)用范圍

主要用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對(duì)濾餅類(lèi)的膏狀物料，也可通過(guò)造粒機(jī)或擠條機(jī)制成型后干燥，對(duì)于脫水蔬菜等類(lèi)含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適。

（三）性能特點(diǎn)

1. 相比轉(zhuǎn)籠式烘烤機(jī)使用范圍較廣，烤制出來(lái)的產(chǎn)品品質(zhì)較高；

2. 烘烤質(zhì)量高，烘烤后的產(chǎn)品色澤均勻、無(wú)破碎；

3. 采用溫控器及溫度傳感器精確控溫，保證溫度保持在穩(wěn)定范圍；

4. 調(diào)節(jié)方便靈活，在物料連續(xù)烘烤的過(guò)程中根據(jù)不同物料工藝要求，通過(guò)調(diào)節(jié)鋪料厚度、輸送速度、加熱溫度實(shí)現(xiàn)不同物料同一臺(tái)設(shè)備生產(chǎn)；

5. 操作簡(jiǎn)單，方便設(shè)置合適的溫度；

6. 外部維護(hù)門(mén)采用易于拆裝結(jié)構(gòu)，便于維護(hù)和保養(yǎng)。


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  詞條說(shuō)明

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