超聲乳化在各個領域發(fā)揮著*特的作用

時間：2022-04-08

超聲乳化是指兩種（或兩種以上）互不相溶的液體在超聲波能量的作用下均勻混合形成分散體系，一種液體均勻分布在另一種液體中形成乳狀液的過程。與一般的乳化工藝和設備（如螺旋槳、膠體磨、均質機等）相比，超聲波乳化具有乳化質量高、乳化穩(wěn)定、乳化產(chǎn)物穩(wěn)定、所需功率小等特點。

超聲乳化已在許多領域得到應用，并且在每個領域都發(fā)揮著*特的作用。

有許多工業(yè)化的超聲乳化應用。超聲波乳化是較早用于食品加工的技術之一。例如，食品工業(yè)中使用的汽水、番茄醬、蛋黃醬、果醬、人造奶、嬰兒食品、巧克力、色拉油、油糖水等混合食品，在國內外都經(jīng)過測試和使用，**了提高了產(chǎn)品質量和生產(chǎn)效率的效果，水性胡蘿卜素乳化已成功試驗并用于生產(chǎn)。

香蕉皮粉采用超聲波分散結合高壓蒸煮的物理改性方法預處理，再用淀粉酶酶解香蕉皮粉。采用單因素試驗研究了該預處理方法對香蕉皮中可溶性膳食纖維提取率和香蕉皮中不溶性膳食纖維理化性質的影響。酶處理得到的不溶性膳食纖維持水量增加5.05g/g，綜合持水量增加4.66g/g，持油量增加4.60g/g，溶脹性增加0.4mL /G。

在醫(yī)藥工業(yè)和日用品工業(yè)部門，超聲波乳化常用于制造各種乳化產(chǎn)品，如乳化藥物、化妝品、皮鞋油等。油（汽油、柴油等）與水或煤粉的乳化燃燒產(chǎn)物也可通過超聲波乳化制成，以提高單位燃料的燃燒值。

詞條
詞條說明
超聲波細胞破碎儀的用途
? ? ? ?超聲波細胞破碎儀的原理并不是太神秘、太復雜。簡單說就是將電能通過換能器轉換為聲能，這種能量通過液體介質而變成一個密集的小氣泡，這些小氣泡迅速炸裂，從而起到破碎細胞等物質的作用。? ? ? ?超聲波細胞破碎儀具有破碎組織、細菌、病毒、以及其他細胞結構，均質、乳化、混合、脫氣、崩解和分散、浸出和提取，加速反應
超聲波分散在石墨烯制備中的作用
超聲波分散是從石墨片或顆粒中生產(chǎn)石墨烯層的可靠方法。其他常見的分散技術（如球磨機、輥磨機或高剪切混合器）容易受到腐蝕性試劑和溶劑的使用的影響。超聲波分散技術可以很好地克服這個問題，有效地制備石墨烯材料。超聲波石墨烯分散超聲波分散會將石墨烯在液體中轉化為分散狀態(tài)，即由于超聲波振動的作用而對固體或流體進行精細或**細的超聲波研磨。由于在液體介質中產(chǎn)生的超聲波場的特殊性，超聲波分散提供了高度分散均勻的化學
什么是超聲波液體處理設備
液體處理原理：在化學中，”聲空化”是指微小氣泡的形成，生長和內爆，空化氣泡由壓縮扣膨脹循環(huán)組成，壓縮循環(huán)導致液體中的正壓將分子推在一起，相反，膨脹循環(huán)導致負壓將分子彼此拉開，一旦氣泡非常迅速地增長，直到無法吸收超聲波中的能量。在這種情況下，液體將涌入并且氣泡破裂。整個過程破壞了液相中分子的吸引力。空化氣泡的爆破很快，這些在超聲波處理過程中形成的微小汽泡會升高腔體周圍液體的溫度，并產(chǎn)生局部熱點。
超聲波技術如何控制非織造布中的感染
超聲波如何為無紡布的感染控制提供動力與縫紉相比，使用超聲波技術和無紡布材料制造個人防護設備具有幾個優(yōu)勢，包括感染控制。超聲波焊接機和工具可以精確和可重復地切割、接縫和粘合各種無紡布。非織造布的低成本和實用性使它們在防止感染傳播的**戰(zhàn)斗中至關重要。無論是包裝好的無菌單套件，還是個人防護設備（PPE），如手術帽和N95口罩，長袍，磨砂膏和腳套，一次性無紡布都能提供有效且廉價的微生物和污染屏障。它們的