斬拌機 肉質(zhì)品加工設(shè)備

時間：2021-10-29作者：諸城市利特食品機械有限公司瀏覽：503

斬拌機是肉質(zhì)品加工中被廣泛使用的一種機器，斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，

將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，

還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻

。在肉糜類（腸類）產(chǎn)品加工中，斬拌起著較為重要的作用。

同時也是*廚房、賓館、酒家、食堂、肉類食品加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

斬拌機刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時進行，

使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達到好的乳化效果。

多種速度配合使用可以達到較加理想的斬切效果

，自動出料的使用使工作較輕松，工作效率較高。

關(guān)鍵詞：  斬拌機  真空拌餡機  托盤清洗機

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