饅頭機(jī)生產(chǎn)線工藝和流程
1、工藝介紹:全自動饅頭生產(chǎn)線是指利用現(xiàn)代科技,完成和面、連續(xù)壓片、卷片、擠壓、定量切割面團(tuán)、成型、醒發(fā)、蒸制等一系列的饅頭制作,實(shí)現(xiàn)了模擬手工饅頭成型的全過程,從而達(dá)到流水作業(yè)、機(jī)器批量自動化制作饅頭的效果。
其設(shè)備中的機(jī)頭、機(jī)體、絞龍、面斗、干面盒、外殼等部件,這些部件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作而成,這樣就解決了饅頭機(jī)的銹蝕問題,使得生產(chǎn)出來的饅頭較衛(wèi)生,吃起來較放心。同時(shí)供面部位采用了微電腦數(shù)控?zé)o極變速輸送帶送面,這解決了送面不均、不足、剩面、面團(tuán)發(fā)熱等現(xiàn)象。酸、堿、鹽對表面無任何腐蝕。另外在面盒下面加裝了可調(diào)干面粉流量的活動插板,配備新工藝成型輥,采用進(jìn)口原料和*特方法制造,具有**常性能,*有的不粘性能,**不粘面料,所以饅頭成型完整、光潔,避免了因面粉干濕度和天氣等原因造成的饅頭配坯粗糙、粘成型輥,往成型輥上手工撒面的煩惱,從而減少了勞動強(qiáng)度,提高了饅頭的質(zhì)量。每次工作完畢,完全不用清理面輥。
全自動饅頭生產(chǎn)線
2、工作流程介紹:全自動饅頭生產(chǎn)線從和面到成品由多個(gè)設(shè)備模塊組成,從頭到尾以此需要經(jīng)過:真空吸料定量加水自動和面系統(tǒng)、面團(tuán)輸送整理分割機(jī)、自動疊片連續(xù)壓面機(jī)、饅頭成型機(jī)、自動擺盤機(jī)、醒發(fā)室醒發(fā)、蒸制箱蒸制、成品包裝等流程。全自動饅頭生產(chǎn)線自動化程度高,有效解放了勞動力,實(shí)現(xiàn)了饅頭的規(guī)?;a(chǎn),而且生產(chǎn)出的饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)膩、層次規(guī)則,口感咬勁強(qiáng),表皮光亮,保水復(fù)蒸性好,**過了手工饅頭的口感。
詞條
詞條說明
河南冰淇淋機(jī)產(chǎn)品描述:1.冰淇淋機(jī)設(shè)計(jì)新穎、清新靚麗,冰激凌機(jī)**板一體式設(shè)計(jì);2.冰淇凌機(jī)采用微電腦控制、數(shù)碼顯示,自動控制冰淇淋成型功能;3.冰激淋機(jī)自動回位打料手柄,人性化設(shè)計(jì),使用舒適、方便;適合咖啡廳、冷飲店使用;4.冰淇凌機(jī)軟硬度自由調(diào)節(jié),操作簡單。輕觸冰激凌機(jī)按鍵,一切盡在掌控之中;5.冰淇淋機(jī)采用壓縮機(jī),冰激凌機(jī)多重保護(hù)功能,安全可靠;6.冰淇凌機(jī)配置帶剎車高強(qiáng)度萬向腳輪便于移動,
【浙江冰淇淋機(jī)】冰淇淋的口感與冰淇淋機(jī)器有關(guān)系嗎?
冰淇淋的口感與冰淇淋機(jī)器有關(guān)系嗎?一)重要的原因之一是:攪拌器。除了攪拌器的加工精度要好之外、攪拌的速度是否合適、攪拌的是否均勻這三個(gè)調(diào)節(jié)都會影響冰淇淋的細(xì)膩口感。好的冰淇淋機(jī)用的是304不銹鋼攪拌器,杜絕熱脹冷縮,無冰淇淋顆粒殘留,做出的冰淇淋口感細(xì)膩柔滑,綿軟,入口即化。二)*二個(gè)原因就是:膨化泵。高檔冰淇淋機(jī)一般采用的是歐陸式齒輪膨化泵,多檔位進(jìn)氣量調(diào)節(jié),除了做出的冰淇淋口感好外,膨化率也可
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刀切饅頭機(jī)出現(xiàn)故障如何解決1、饅頭重量不均勻?原因:壓出的面皮不勻,不夠?qū)?進(jìn)面太厚。對策:①.調(diào)整供料厚度與所需壓面厚度比例2:1較適宜。②.調(diào)整供料速度,保證不斷料,壓出的面皮要?jiǎng)蚯覊驅(qū)挾取?、卷的面皮不實(shí)?原因:①.面團(tuán)含水量低。②.壓邊輥未壓實(shí)。對策:①.調(diào)整進(jìn)面團(tuán)含水量合適。②.調(diào)整壓邊輥壓力合適。3、機(jī)器工作中出現(xiàn)拉不動現(xiàn)象?原因:①.進(jìn)面團(tuán)含水量少、太厚。②.普通V帶太松或損壞。對策
饅頭整形機(jī)如何使用1、將MZX65型饅頭整形機(jī)平穩(wěn)放置于饅頭機(jī)之后,并使從饅頭機(jī)出來的饅頭正好落在饅頭整形機(jī)的輸送帶上。2、 檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符。3、 將電源軟線伸長,把帶有接地符號的線芯可靠接地,把其余三條線芯(單相電時(shí)為兩條線)分別接到開啟式負(fù)荷開關(guān)(閘刀開關(guān))斷開時(shí)的引出線接線端子上,閉合開啟式負(fù)荷開關(guān),按開啟按鈕,機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),轉(zhuǎn)向與機(jī)器上所標(biāo)識的轉(zhuǎn)向相同,并無異常聲音時(shí)方
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