關于夾層鍋簡介

時間：2020-12-07

夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽或者導熱油加熱（注：導熱油加入量以夾層內必須4/5滿為準。）。
夾層鍋有一下分類方法：
按結構可分為可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋；加熱方式有：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋；根據(jù)不同工藝的需求可選擇帶攪拌或是不帶攪拌；密封方式有無蓋型、平蓋型、真空型。
  夾層鍋一般蒸汽加熱跟電加熱選擇使用的較多，蒸汽加熱需要一定壓力的外接蒸汽熱源；電加熱以380V電力為熱源較高溫度可達320度，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
 客戶可根據(jù)不同工藝的需求選擇定制

詞條
詞條說明
毛輥清洗機跟氣泡清洗機的區(qū)別
1.清洗方式：毛輥清洗機跟氣泡清洗機都屬于果蔬清洗設備，首先從名字來分析他們清洗的方式是不同的，氣泡清洗機是是通過高壓氣泵產生氣體使蔬菜在清洗機內的強烈翻轉運動，分離蔬菜表面附著物及雜質；毛輥清洗機是利用毛刷的轉動摩擦清洗原料的。 2.清洗的原料毛輥清洗機針對根莖類植物去皮清洗，貝類的清洗，藥材等，外表堅硬的原料清洗，氣泡清洗機是對對葉類植物、水果類清洗，物料在汽水混合物中產生翻騰運動，有效避
關于夾層鍋簡介
夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽或者導熱油加熱（注：導熱油加入量以夾層內必須4/5滿為準。）。夾層鍋有一下分類方法：按結構可分為可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋；加熱方式有：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋；根據(jù)不同工藝的需求可選擇帶攪拌或是不帶攪拌；密封方式有無蓋型、平蓋型、真空型。夾層鍋一般蒸汽加熱跟電加熱選擇使用的較多，蒸汽加熱需要
斬拌機與打漿機的區(qū)別
是不是很多做丸子加工商家都有過這樣的困擾，在選在加工丸子設備的過程中到底該選擇斬拌機還是打漿機，打漿機與斬拌機的區(qū)別在哪里？打漿機多用于比較細的肉餡做丸，比如魚丸，經過打漿后的的丸子口感彈，脆，筋道，而斬拌機一般用于肉餡不是很細膩的丸子加工，比如豬肉丸子，牛肉丸子，等等。丸子根據(jù)制作工藝，配料也分低檔丸子跟高檔丸子，而低檔丸子只用斬拌機，可以不用打漿機，高檔丸子需要用斬拌機，然后在用打漿機，
關于煙熏爐的使用
銷售過程中與到過很多問題，可能近年關的原因，很多采購煙熏爐的，在跟客戶溝通的過程中，發(fā)現(xiàn)有一個問題一直困擾著很多人，那就是對于煙熏效果掌控不是很好。煙熏爐固然比傳統(tǒng)熏制占優(yōu)勢，但也不是**的，**次使用煙熏爐，有很多客戶以為放上煙熏物料就不用管了，其實不是這樣的，不管使用什么設備**次使用都要特別關注，**次熏制時間肯定要比*二次用的時間長，客戶不能因為著急提高爐溫，這樣煙熏物料因為高溫容易燃燒